Cedele (已結業)

位于上环港铁站毗邻的无限极广场，进驻了一家来自新加坡的饼店Cedele。这连锁店品牌由一对新加坡姊妹创办，凭自家制糕饼打响名堂。Cedele主张健康饮食，用天然食材，叫人食得放心。店前有一列饼柜，放满各款蛋糕面包，每天新鲜即做，用来烘焙的面粉、斑兰叶及合桃等，都是来自新加坡。餐厅分 Common table、一般餐桌及吧位，配以室内的绿色植物，很惬意。餐牌包揽小食、扒类及意粉等，香港独有菜式包括 Grilled lamb、Scallop and poached egg pasta。半份牛肉三文治 ($25): 好足料，牛肉腌得好味。待应还主动帮我烤热。Pandan Cake 斑兰蛋糕 ($40一片)Cedele的斑兰海绵蛋糕，外观十分讨好，斑兰香扑鼻。面层涂上斑兰味忌廉，中间夹一层咖央酱，侧面则扑上薄薄的椰丝，充满东南亚风味。蛋糕饼底够湿润，松软而且充满弹性。忌廉酱够香滑，味道浓郁，带少许咸味。比起新加坡著名的斑兰蛋糕，这个更具风味，简直令我著迷。