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2024-03-11
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先前行过鹅颈桥底时发现一间新开既，装修几高级既中菜餐厅 - 明厨。原来系由旺角开分店开到铜锣湾，出名食海鲜🦞！👧🏻👦🏻就比佢地既火焰奄仔蟹吸引到嚟，果然系名不虚传，钟意食海鲜嘅朋友就一定要试吓！🌟凉伴花甲凉菜就拣咗佢地既其中一个招牌 - 凉伴花甲。花甲事先已处理去半壳，所以都食得好方便又啖啖肉。花甲冇沙，鲜甜，又多肉饱满呢啲基本要求就紧系达到，但估唔到呢个凉拌都几重口味！用上青桔仔、紫洋葱、芫荽、辣椒等材料，集咸、酸、辣一身，味道相当新奇有趣，会令人食过不停！🌟油盐焗香港火焰奄仔蟹（1只）店员即席喺盐粒上洒上玫瑰露酒，再点火等酒精发挥，具相当既观赏性。蟹膏甘香鲜甜，蟹壳🦀富有玫瑰露酒同五香粉香气，唔会太咸，蟹肉相当扎实甜美，绝对可以Encore！🌟手臂濑尿虾（1只）：鬼火深喉濑尿虾一上碟已经十分巨型，用左红椒，淮盐同炸蒜炒香，外壳入口咸香美味，肉质极致鲜甜，鲜嫩无比。最值得推介既系，果d炸蒜用黎捞饭简直一流，辣味够而蒜香重！🌟泰国丝苗白饭
🌟凉伴花甲
凉菜就拣咗佢地既其中一个招牌 - 凉伴花甲。花甲事先已处理去半壳，所以都食得好方便又啖啖肉。花甲冇沙，鲜甜，又多肉饱满呢啲基本要求就紧系达到，但估唔到呢个凉拌都几重口味！用上青桔仔、紫洋葱、芫荽、辣椒等材料，集咸、酸、辣一身，味道相当新奇有趣，会令人食过不停！
🌟油盐焗香港火焰奄仔蟹（1只）
店员即席喺盐粒上洒上玫瑰露酒，再点火等酒精发挥，具相当既观赏性。蟹膏甘香鲜甜，蟹壳🦀富有玫瑰露酒同五香粉香气，唔会太咸，蟹肉相当扎实甜美，绝对可以Encore！
🌟手臂濑尿虾（1只）：鬼火深喉
濑尿虾一上碟已经十分巨型，用左红椒，淮盐同炸蒜炒香，外壳入口咸香美味，肉质极致鲜甜，鲜嫩无比。最值得推介既系，果d炸蒜用黎捞饭简直一流，辣味够而蒜香重！
🌟泰国丝苗白饭
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