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2024-10-23
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朋友推介位如于上环既日本餐厅，日式木系吧枱，环境优雅，食客可以近距离观赏寿司师傅精湛的手艺，感受寿司艺术的魅力。介绍：Omakase 寿司定食 (11件 + 手卷1件)先送来前菜沙律，蒸蛋熊本牙鲷搭配竹炭盐，鱼肉鲜嫩，盐味适中，提升了鱼的原味。北海道墨乌贼清新的青柠汁点缀，让口感更为爽口，完美平衡了乌贼的鲜味北海道凡立贝柚子皮的香气增添了层次感，口感道根县池鱼配上紫苏花，带来清新的香气，鱼肉的鲜味更加突出神奈村竹签鱼撒上芝麻，增加了香脆的口感，口味独特鹿儿岛中吞拿鱼腩油脂丰富，肉质细腻，令人回味无穷北海道银鳕鱼搭配柚子胡椒，带来微微的辣味，鱼肉的香气更为浓秋刀鱼与姜葱相遇，油脂分布均匀，口感鲜美北海道狮鱼搭配面豉酱，风味独特，鱼肉的弹性让人惊艳长崎县鲭鱼使用白昆布腌制，咸中带甘，口感丰富北海道白海胆鲜美无比，入口即化，极品享受手卷 - 葱拖鱼腩手卷外脆内嫩，搭配新鲜的葱花，风味十足，让整体味道更加圆滑最后当然有甜品啦，开心果雪糕总结每一款寿司都展现了食材的新鲜与厨师的用心。整体来说，餐厅的设计、服务及厨艺水准都非常高，值得一试。无论是寿司爱好者还是首次体验的食客，这里都能带来一场难忘的
朋友推介位如于上环既日本餐厅，日式木系吧枱，环境优雅，食客可以近距离观赏寿司师傅精湛的手艺，感受寿司艺术的魅力。
介绍：
Omakase 寿司定食 (11件 + 手卷1件)
先送来前菜沙律，蒸蛋
熊本牙鲷
搭配竹炭盐，鱼肉鲜嫩，盐味适中，提升了鱼的原味。
北海道墨乌贼
清新的青柠汁点缀，让口感更为爽口，完美平衡了乌贼的鲜味
北海道凡立贝
柚子皮的香气增添了层次感，口感
道根县池鱼
配上紫苏花，带来清新的香气，鱼肉的鲜味更加突出
神奈村竹签鱼
撒上芝麻，增加了香脆的口感，口味独特
鹿儿岛中吞拿鱼腩
油脂丰富，肉质细腻，令人回味无穷
北海道银鳕鱼
搭配柚子胡椒，带来微微的辣味，鱼肉的香气更为浓
秋刀鱼
与姜葱相遇，油脂分布均匀，口感鲜美
北海道狮鱼
搭配面豉酱，风味独特，鱼肉的弹性让人惊艳
长崎县鲭鱼
使用白昆布腌制，咸中带甘，口感丰富
北海道白海胆
鲜美无比，入口即化，极品享受
手卷 - 葱拖鱼腩手卷
外脆内嫩，搭配新鲜的葱花，风味十足，让整体味道更加圆滑
最后当然有甜品啦，开心果雪糕
总结每一款寿司都展现了食材的新鲜与厨师的用心。整体来说，餐厅的设计、服务及厨艺水准都非常高，值得一试。无论是寿司爱好者还是首次体验的食客，这里都能带来一场难忘的味蕾之旅。
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