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2019-01-30
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3年前曾在湾仔旧店一尝<随变>的羊腩煲及串烧，可谓一鸣惊人，那极尚滋味令我至今念念不忘。知道随变在铜锣湾V Point开新店后，我急不及待来再尝滋味。一坐下来就先叫羊腩煲。与当日一样，羊腩数量奇多，而且每件也啖啖肉，不会以一堆羊骨头滥芋充数。羊腩肉质鲜嫩，而且每件也有适合脂肪，令羊腩更香口、惹味。火锅料全部也质素上乘。安格斯肥牛脂肪分布很平均，肉质有弹性。另外，我亦很推介皮薄馅靓的鱼皮饺、脆卜卜且不过分油腻的响铃，以及弹牙爽口的牛筋丸👍🏻不得不提的是随变的一系列串烧。经我大力推荐，我们一人点了一件半架。除了肉质极其嫩滑外，羊架也超级juicy，个人认为「走辣」会最原汁原味、最好食！其他串烧如烧鸡皮、「一夜情」等都香口美味，光为串烧而来也是十分值得！
一坐下来就先叫羊腩煲。与当日一样，羊腩数量奇多，而且每件也啖啖肉，不会以一堆羊骨头滥芋充数。羊腩肉质鲜嫩，而且每件也有适合脂肪，令羊腩更香口、惹味。
火锅料全部也质素上乘。安格斯肥牛脂肪分布很平均，肉质有弹性。另外，我亦很推介皮薄馅靓的鱼皮饺、脆卜卜且不过分油腻的响铃，以及弹牙爽口的牛筋丸👍🏻
不得不提的是随变的一系列串烧。
经我大力推荐，我们一人点了一件半架。除了肉质极其嫩滑外，羊架也超级juicy，个人认为「走辣」会最原汁原味、最好食！
其他串烧如烧鸡皮、「一夜情」等都香口美味，光为串烧而来也是十分值得！
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