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2013-08-06
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托老姐的福，带我跟她朋友来这一家餐厅试菜菜单很有质感，感觉很华丽不想用纸质菜单那么死板，用ipad也可以点菜喔意式生牛肉软绵的生牛肉一点血腥味也汲有配上黑水橄和火箭菜，让味道提升一个层次36个月黑毛猪风干火腿 配 蜜瓜油香满溢，肉味香浓得来有点嚼劲吃完仍在口腔中留有余韵慢煮三文鱼 伴 荷兰汁 (鲑鱼)没有鱼腥味，肉质肥美嫩滑烧西班牙黑毛猪 配 青苹果沙沙伴芥末子烧汁店家所选用黑毛猪脂肪的含量较低，肉质较结实肉质也带有天然的橡子香气如果用的是半肥的黑毛猪，应该会更喜欢喔香煎智利白鳕鱼煎得香脆的白鳕鱼肉质绝不松散黑松露面包蟹意大利饭还真的用整个面包蟹盖当容器意大利饭里头有蟹肉，蟹膏和洋葱等配料味道不错焦糖炖蛋口感浓郁香滑，质地比其他甜点店的还要厚实朱古力芭菲淋上微热的巧克力浆，让上头的巧克力块溶化浓郁的巧克力慕丝中带一点酒味，配上消化饼碎让巧克力的微苦缓和也变得更细腻草莓吉士千层酥千层酥不是用牛油(奶油)做的，而是用「飞佬皮」做的比较薄身一点，令吉士的味道更突出柠檬雪葩味道清新酸酸甜甜的的醒胃这一家店的老板很友善，喜欢跟客人有互动也有问问每一道菜的优缺点当我们说烧西班牙黑毛猪的脂肪比较少，
托老姐的福，带我跟她朋友来这一家餐厅试菜菜单很有质感，感觉很华丽
不想用纸质菜单那么死板，用ipad也可以点菜喔
意式生牛肉软绵的生牛肉一点血腥味也汲有
配上黑水橄和火箭菜，让味道提升一个层次
36个月黑毛猪风干火腿 配 蜜瓜油香满溢，肉味香浓得来有点嚼劲
吃完仍在口腔中留有余韵
慢煮三文鱼 伴 荷兰汁 (鲑鱼)没有鱼腥味，肉质肥美嫩滑
烧西班牙黑毛猪 配 青苹果沙沙伴芥末子烧汁店家所选用黑毛猪脂肪的含量较低，肉质较结实
肉质也带有天然的橡子香气
如果用的是半肥的黑毛猪，应该会更喜欢喔
香煎智利白鳕鱼煎得香脆的白鳕鱼肉质绝不松散
黑松露面包蟹意大利饭还真的用整个面包蟹盖当容器
意大利饭里头有蟹肉，蟹膏和洋葱等配料
味道不错
焦糖炖蛋口感浓郁香滑，质地比其他甜点店的还要厚实
朱古力芭菲
淋上微热的巧克力浆，让上头的巧克力块溶化
浓郁的巧克力慕丝中带一点酒味，配上消化饼碎
让巧克力的微苦缓和也变得更细腻
草莓吉士千层酥
千层酥不是用牛油(奶油)做的，而是用「飞佬皮」做的
比较薄身一点，令吉士的味道更突出
柠檬雪葩
味道清新
酸酸甜甜的的醒胃
这一家店的老板很友善，喜欢跟客人有互动
也有问问每一道菜的优缺点
当我们说烧西班牙黑毛猪的脂肪比较少，有点难咀嚼时
他会立即试吃再跟厨师反映
这样以客人为主，用心经营的餐厅说实话真的不好找了
张贴
