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2020-08-29
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美心集团从其名字，便知道其价值，级数，菜式和环境的分别，但是这家八月花便令我跌眼镜了，不过与美心皇宫比较，它是合格的。自二月开始留港消费，美心集团便是我的选择之一，随便在附近一家便坐下来了！想不到，原来每间的管理和厨房是有参差的。失望一，安排位置差昨晚才开放堂食晚市，今晚可能还早，不是太多人，跟侍应指引下坐下来；但很快便嘈起来，不是人太多，只是侍应把客人集中在大堂中央，加上枱距比其他分店密集，但比美心皇宫宽少少，客人不足一半也要迫在一起，以这价钱和环境，便不理想了！失望二，食品质素有进步空间第二次吃“戒米杨洲炒饭”，又湿又咸，同侍应反应，她竟然说湿是正常，即是非第一次收到此意见，不但无改善，更把问题合理化，才是失望中的失望，更重要的，是我上一次食的是干度和美味适中的。失望三，安全性低邻近的客人上了一道菜，侍应即时在食物上点火，燃烧食物，想不到三寸高的红红烈火，超过半分钟还未停止，而侍应却第一时间离开。不知是我以前的食市小心，或是我危机感过高，未遇过侍应在火未熄灭前，便远远离开，若果食物意外地番倒，后果如何？侍应是否赶得上跑来帮忙？现况客人不多，侍应还有时间与客人倾谈也是如此，将来满堂客
自二月开始留港消费，美心集团便是我的选择之一，随便在附近一家便坐下来了！想不到，原来每间的管理和厨房是有参差的。
失望一，安排位置差
昨晚才开放堂食晚市，今晚可能还早，不是太多人，跟侍应指引下坐下来；但很快便嘈起来，不是人太多，只是侍应把客人集中在大堂中央，加上枱距比其他分店密集，但比美心皇宫宽少少，客人不足一半也要迫在一起，以这价钱和环境，便不理想了！
失望二，食品质素有进步空间
第二次吃“戒米杨洲炒饭”，又湿又咸，同侍应反应，她竟然说湿是正常，即是非第一次收到此意见，不但无改善，更把问题合理化，才是失望中的失望，更重要的，是我上一次食的是干度和美味适中的。
戒米杨洲炒饭
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失望三，安全性低
邻近的客人上了一道菜，侍应即时在食物上点火，燃烧食物，想不到三寸高的红红烈火，超过半分钟还未停止，而侍应却第一时间离开。不知是我以前的食市小心，或是我危机感过高，未遇过侍应在火未熄灭前，便远远离开，若果食物意外地番倒，后果如何？侍应是否赶得上跑来帮忙？现况客人不多，侍应还有时间与客人倾谈也是如此，将来满堂客人，迫在一起，侍应更忙，便更不敢想像了！
疫情下要加倍注意卫生，想不到不足五尺高的装饰墙也是满报尘埃，这个级数的酒楼便接受不了。
不过，其他食物的品质是满意的。
葱油手捞猪肚
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香烤烩英国猪架
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