京香閣 (已結業)

一直都在想，为什么没有京菜自助餐呢？ 酒店款式又少，刚好睇杂志就知到无限极广场有啦！不过，个日差啲去唔到呀，成个西环，上环都系警察同人海。所以，急急食完就走了。今次无慢慢食真啲，唯有简单写下食评先：酒楼会送每位细细只原只鲍鱼花菇同花胶鸡汤，精致摆设，花胶有一块，足够味又浓，正嘅！在场有四十多款菜式，不过就食唔晒咁多，最钟意食：京式片皮鸭︰以北京地道制法﹐皮脆肉嫩﹑油香满溢﹑有北京烤鸭嘅水准，加上即制的自家制烟韧饼皮，皮超特薄，配搭青瓜、京葱、京酱﹐香口美味！心水煮牛肉：辣椒数目非常充足，铺满一整碗呀！至爱的痳子又非常之多，而且用大陆传统制法，先由高度油炸，再加入水煮牛肉的「油海」，吃下脆卜卜，又很有痳子香呀！至于牛肉方面，则以薄牛肉片为主，有咬口，又有少少牛肉味，但痳辣口味真的令人愈食愈上瘾呀！