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2024-05-06
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今晚随意走进了一家西餐厅，轻柔的灯光和舒缓的背景音乐，随便找一张台坐下都很舒适宽敞。我们二人点了四道菜肴，每一道的份量也都不少。 首先，上桌的是巴马臣黑松露薯条，散发出刚刚炸起的薯条香气，金黄酥脆的薯条上洒满了巴马臣芝士碎，配上黑松露蛋黄酱，每一口都带来了恰到好处的味道，并没有一般攻鼻的黑松露味, 反而和蛋黄酱配合得刚刚好, 会令人吃不停口。接著是黄金鸡翼。这道菜以咸蛋黄脆炸鸡翼，这里鸡翼尺寸比平时餐厅吃到的都较为大只。鸡翼的外层酥脆，全只鸡翼都被咸蛋黄酱包裹著，内部多汁嫩滑为亮点，餐厅提供一种墨西哥辣椒和蛋黄酱结合的酱料，带来了一种独特的辛辣美味，而且还能解去一点油腻感。第三道是风干猪面颊肉披萨，材料有迷迭香, 嗒雷吉欧芝士和猪面颊肉，首先迷迭香的香气与芝士的浓郁相当融合，配上薄片的猪面颊肉，它独特的咸香味，不但没有油腻感外，三种食材加在一起的味道令人难以抗拒，还有就是烟韧的批底，食完一件又一件。这个披萨肯定是今晚的冠军, 不消十分钟已经将它完全消灭掉。最后我们品尝了香煎北海道带子意大利饭。这道菜以香煎过的北海道带子为主角，加入了酱油渍牛蒡和腌萝卜，为菜肴增添了丰富的层次和口感。厨师
今晚随意走进了一家西餐厅，轻柔的灯光和舒缓的背景音乐，随便找一张台坐下都很舒适宽敞。我们二人点了四道菜肴，每一道的份量也都不少。
首先，上桌的是巴马臣黑松露薯条，散发出刚刚炸起的薯条香气，金黄酥脆的薯条上洒满了巴马臣芝士碎，配上黑松露蛋黄酱，每一口都带来了恰到好处的味道，并没有一般攻鼻的黑松露味, 反而和蛋黄酱配合得刚刚好, 会令人吃不停口。
接著是黄金鸡翼。这道菜以咸蛋黄脆炸鸡翼，这里鸡翼尺寸比平时餐厅吃到的都较为大只。鸡翼的外层酥脆，全只鸡翼都被咸蛋黄酱包裹著，内部多汁嫩滑为亮点，餐厅提供一种墨西哥辣椒和蛋黄酱结合的酱料，带来了一种独特的辛辣美味，而且还能解去一点油腻感。
第三道是风干猪面颊肉披萨，材料有迷迭香, 嗒雷吉欧芝士和猪面颊肉，首先迷迭香的香气与芝士的浓郁相当融合，配上薄片的猪面颊肉，它独特的咸香味，不但没有油腻感外，三种食材加在一起的味道令人难以抗拒，还有就是烟韧的批底，食完一件又一件。这个披萨肯定是今晚的冠军, 不消十分钟已经将它完全消灭掉。
最后我们品尝了香煎北海道带子意大利饭。这道菜以香煎过的北海道带子为主角，加入了酱油渍牛蒡和腌萝卜，为菜肴增添了丰富的层次和口感。厨师将带子煎到刚刚好，外焦内嫩，带子的鲜甜加上微甜的酱汁，是一道带点日式的意大利饭。
这些菜肴的份量不少，两个人根本无法吃完，最后需要打包不做浪费鬼。而价钱也合理，下次经过奥海城又想吃西餐，我必定会再ENCORE。
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