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2020-02-24
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每次游日本大阪最喜欢到黑门市场吃当地的海鲜，刺身和特色小食。 近排疫情严重， 就算想游日本都要等一段时间了， 唯有在香港止渴吧！ 在openrice找到一间叫黑门水产的日本料理， 在尖沙咀位置方便， 看见好评如潮， 餐厅食材采自日本新鲜空运到港， 非常吸引之下即兴一试！店内环境装修满满的日本色彩， 转眼间好像置身于大阪一样。餐牌上食物种类很多， 每款我都想食， 所以与朋友随意点了以下几款～刺身六盛$298， 黑门令大渔鱼子酱脆脆包$88， 极上大渔贝烧$88， 黑门令蟹味噌甲罗烧$72， 活鲍鱼刺身$98， 赤鬼海老天反卷$158， 赤鬼蟹味噌甲罗烧$78， 而家制安康鱼肝$58， 饮品有海底之心$62， 巨峰乳酸$58。黑门令蟹味噌甲罗烧和赤鬼蟹味噌甲罗烧～ 甲罗烧送上不久，店员会为我们细心地烹调， 专业又熟练的烧烤手法很快就可以把甲罗烧烧好， 店员还叮嘱我们趁热吃甲罗烧， 非常细心。 原味和辣味两款都非常好味， 材料有蟹肉，蟹籽，蟹膏，鹌鹑蛋和葱花，甘香软滑的口感， 配上梳打饼和蒜粒一起吃， 脆香带浓郁的蟹味， 食过不停。极上大渔贝烧～ 大渔贝烧有丰富的海鲜， 鲜甜海胆， 晶莹通透
餐牌上食物种类很多， 每款我都想食， 所以与朋友随意点了以下几款～刺身六盛$298， 黑门令大渔鱼子酱脆脆包$88， 极上大渔贝烧$88， 黑门令蟹味噌甲罗烧$72， 活鲍鱼刺身$98， 赤鬼海老天反卷$158， 赤鬼蟹味噌甲罗烧$78， 而家制安康鱼肝$58， 饮品有海底之心$62， 巨峰乳酸$58。
黑门令蟹味噌甲罗烧和赤鬼蟹味噌甲罗烧～ 甲罗烧送上不久，店员会为我们细心地烹调， 专业又熟练的烧烤手法很快就可以把甲罗烧烧好， 店员还叮嘱我们趁热吃甲罗烧， 非常细心。 原味和辣味两款都非常好味， 材料有蟹肉，蟹籽，蟹膏，鹌鹑蛋和葱花，甘香软滑的口感， 配上梳打饼和蒜粒一起吃， 脆香带浓郁的蟹味， 食过不停。
黑门令蟹味噌甲罗烧$72，赤鬼蟹味噌甲罗烧$78
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黑门令蟹味噌甲罗烧$72，赤鬼蟹味噌甲罗烧$78
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极上大渔贝烧～ 大渔贝烧有丰富的海鲜， 鲜甜海胆， 晶莹通透的鱼籽，两只爽口弹牙的虾， 肥美的生蚝， 当然点少得甜美厚肉的帆立贝肉。
极尚大渔贝烧
$88
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黑门令大渔鱼子酱脆脆包～ 食材丰富的脆脆包， 面层有鲜甜的海胆， 鱼子和吞拿鱼蓉， 底层是脆脆包， 口感与多士相似， 入口滋味无穷。
黑门令大渔鱼子酱脆脆包
$88
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刺身六盛～ 有三文鱼，吞拿鱼， 深海池鱼，海胆，真鲷和带子， 六款都是厚切的， 三文鱼口感爽滑肥美细腻， 吞拿鱼肉厚鲜味， 深海池鱼口感结实甜美， 海胆味浓带甜，真鲷肉质弹滑带光泽，带子鲜甜好味。
刺身六盛
$298
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活鲍鱼刺身～ 师傅刀功功力十足， 薄切鲍鱼刺身， 口感烟韧鲜味。
活鲍鱼刺身
$98
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自家制安康鱼肝～ 喜欢吃鹅肝的朋友，可以点这个自家制安康鱼肝试一试， 软腍带点咸香味， 入口即溶。
自家制安康鱼肝
$58
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赤鬼海老天反卷～ 炸虾外脆内软， 配上卷物和千岛酱一起吃， 味道挺特别的。
赤鬼海老天反卷
$158
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巨峰乳酸～ 味道酸酸带点巨峰提子味， 很开胃的。
巨峰乳酸
$58
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海底之心～ 海蓝色的饮品，卖相漂亮， 入口解渴。
海底之心
$62
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果然好评如潮的餐厅， 绝对没有令客人失望， 个人感觉特别喜欢这里的装修环境风格， 加上食物种类多， 采用新鲜入口的食材， 绝对是性价比高的日本餐厅。
张贴
