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2019-06-22
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约咗朋友喺铜锣湾食饭，佢话想食台湾嘢，本来仲打算上网 Search 下，看看有甚么选择，没想到友人已经一马当先，带咗我去世贸中心入面𠮶间「茶木‧台式休闲餐厅」。原来朋友一向是「茶木」的粉丝，尤其喜爱店里的甜品，如蜜糖砖块和竹炭吐司等，所以想趁机来再回味一下。 餐厅走休闲小清新风格，门面用上柔和嘅水蓝色为主调，而室内设计则以海洋为主题，配上一室柔和的灯光，营造出自然舒服的氛围。由于这天天气比较热，所以入座后，第一时间先拣饮品。我点咗杯西瓜柳丁芦荟 ($43)，而朋友就拣咗蓝莓希腊式优格特饮 ($44)。柳丁芦荟用上西瓜、鲜橙及芦荟炮制而成，入口西瓜味非常突出，而且入面仲有粒粒芦荟果肉，真材实料，既清新又解渴。友人很慷慨，让我试咗佢𠮶杯蓝莓优格，质感很 creamy，带蓝莓果香，味道酸酸甜甜，几醒胃。至于食物方面，由于友人是「茶木」嘅常客，所以今次点菜的任务就一于交由她发板。 先来一客黑醋味醂猪软骨 ($68)，看过餐牌，原来这款菜式是新出品，成品以小火炉烘著上桌，让猪软骨保持温度，做法实在窝心。猪软骨非常大件，肉质很软很腍，吃到啫喱状的软骨，入口甘香幼滑，骨胶原丰富。至于配料就有洋葱、红
约咗朋友喺铜锣湾食饭，佢话想食台湾嘢，本来仲打算上网 Search 下，看看有甚么选择，没想到友人已经一马当先，带咗我去世贸中心入面𠮶间「茶木‧台式休闲餐厅」。原来朋友一向是「茶木」的粉丝，尤其喜爱店里的甜品，如蜜糖砖块和竹炭吐司等，所以想趁机来再回味一下。 
餐厅走休闲小清新风格，门面用上柔和嘅水蓝色为主调，而室内设计则以海洋为主题，配上一室柔和的灯光，营造出自然舒服的氛围。
由于这天天气比较热，所以入座后，第一时间先拣饮品。我点咗杯西瓜柳丁芦荟 ($43)，而朋友就拣咗蓝莓希腊式优格特饮 ($44)。柳丁芦荟用上西瓜、鲜橙及芦荟炮制而成，入口西瓜味非常突出，而且入面仲有粒粒芦荟果肉，真材实料，既清新又解渴。友人很慷慨，让我试咗佢𠮶杯蓝莓优格，质感很 creamy，带蓝莓果香，味道酸酸甜甜，几醒胃。
至于食物方面，由于友人是「茶木」嘅常客，所以今次点菜的任务就一于交由她发板。 
先来一客黑醋味醂猪软骨 ($68)，看过餐牌，原来这款菜式是新出品，成品以小火炉烘著上桌，让猪软骨保持温度，做法实在窝心。猪软骨非常大件，肉质很软很腍，吃到啫喱状的软骨，入口甘香幼滑，骨胶原丰富。至于配料就有洋葱、红萝卜同白萝卜，配埋猪软骨食，味道变得更香甜。
接著是一客蚵嗲肉碎泡饭 ($82)，原粒的饭够饱肚，软腍而不失韧感。而主角蚝仔更是鲜美甘香，外形胀卜卜，颗颗饱满，又肥又鲜甜，而且份量劲多，令人吃不停口，加上泡饭入面加咗芫荽同肉碎，令味道更浓郁，撒上一点胡椒粉吃，口感很丰富。
甜品本来还以为朋友会拣蜜糖砖块或竹炭吐司，估唔到友人今次有新目标，就系呢款新出品黑白配三味吐司条 ($50)。吐司条以金色小铁桶盛著，上桌时还配有三款酱料，包括巧克力优格、白雪糖浆及起司奶盖。两款吐司条都非常好吃，松脆感十足。巧克力优格质感轻柔细滑，不过就稍嫌朱古力味不够浓郁；白雪糖浆甜度刚好；而起司奶盖就带丝丝咸香与奶香，以吐司条沾著来吃，直教人食指大动。
整体来说，食物水准真的不错，不但碟头足、选择多，而且价钱合理，几适合同朋友放工后嚟食下饭、倾下偈。
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