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2015-10-25
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与太座俩的饮食习惯大致相同，我喜欢的，她也喜欢，因此我们可以一同探索美食世界，实在感恩。她知道我喜欢吃肉，得悉这里有靓猪扒牛扒，建议前来试试。「立食」是日本一个新概念的用膳模式，顾客站立著用膳，然而，香港人暂未习惯，故餐厅仍设有高台高椅。有六款肉可以选择，新西兰牛柳，安格斯西冷牛扒，安格斯肉眼，佐贺A4肉眼，佐贺A4和牛西冷，西班牙Iberico 黑豚扒，全部以「克」计，每克由$0.6至$1.9不等，最少二百克，选择了种类，便选择你想要的重量，厨师在你面前即时切出磅重，使你知道收费多少。若是加$30便可转套餐，有汤，饭及沙律，饮品是另点的。厨师以八百度高温的火山石烤炉将肉的表面快速烤一烤以锁著肉汁，继而凭丰富的经验精确地烤出你所想要的生熟程度，伴上配菜便送去给你。餐厅地下地方并不大，上一层较宽阔，扒类以铁板上，餐厅设有围裙以防汁液弄污衣物，是细心位。我们选择了雪花满布的佐贺A4和牛西冷和做半价的西班牙Iberico 黑豚扒，都是要四成熟。台上设有几种汁酱，店员建议果子黑醋配黑豚扒，最能带出猪的肉味，果然，肉质软滑松化，完全无渣，味道带点甘香，还有半价，非常抵吃。佐贺A4和牛西冷，薄身但
与太座俩的饮食习惯大致相同，我喜欢的，她也喜欢，因此我们可以一同探索美食世界，实在感恩。她知道我喜欢吃肉，得悉这里有靓猪扒牛扒，建议前来试试。「立食」是日本一个新概念的用膳模式，顾客站立著用膳，然而，香港人暂未习惯，故餐厅仍设有高台高椅。
有六款肉可以选择，新西兰牛柳，安格斯西冷牛扒，安格斯肉眼，佐贺A4肉眼，佐贺A4和牛西冷，西班牙Iberico 黑豚扒，全部以「克」计，每克由$0.6至$1.9不等，最少二百克，选择了种类，便选择你想要的重量，厨师在你面前即时切出磅重，使你知道收费多少。若是加$30便可转套餐，有汤，饭及沙律，饮品是另点的。
厨师以八百度高温的火山石烤炉将肉的表面快速烤一烤以锁著肉汁，继而凭丰富的经验精确地烤出你所想要的生熟程度，伴上配菜便送去给你。
餐厅地下地方并不大，上一层较宽阔，扒类以铁板上，餐厅设有围裙以防汁液弄污衣物，是细心位。
我们选择了雪花满布的佐贺A4和牛西冷和做半价的西班牙Iberico 黑豚扒，都是要四成熟。台上设有几种汁酱，店员建议果子黑醋配黑豚扒，最能带出猪的肉味，果然，肉质软滑松化，完全无渣，味道带点甘香，还有半价，非常抵吃。
西班牙Iberico 黑豚扒
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佐贺A4和牛西冷，薄身但「封度」很巨大，略烤已是四成熟，微焦的表面仍渗著血水，边位的肥膏已半溶，增添牛扒的丰腴，我喜略洒盐花作调味，肉质非常腍滑，每一口都是享受。
佐贺A4和牛西冷
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套餐沙律，新鲜爽脆，餐汤是辣杂菜汤，材料丰富，很多菜蔬，微辣开胃。
套餐沙律
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餐汤
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白饭
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