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2017-07-02
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复活节后的周末，若非食友好姊妹谈到上环开了一间 <貘记>，由湾仔搬往上环，我也不知道店子的存在！小店位于上环永乐街 <天乐烘焙>，日本城及 Nirvana 之间的唐楼沿楼梯行上去 4楼！(上环地铁站 A2 出口斜对面) 她去过湾仔旧店，比较之下，新店较细！对首次来到 <貘记> 的我却充满好奇心！营业时间：星期三至六 1:00~7:00pm我们一行4人行楼梯走到店子，推开店门，哗！这里别有洞天，真是包罗万有！成千上万的餐具、文具、饰物、环保袋、小物、怀旧东西…什么都有！从中还找到给大家童年回忆的玩具及文具； 当然，不乏『阿貘』的踪影！ 每一个角落都富有其特色及心思摆设，值得影相兼打卡！ 另设有一个角落是餐饮部，供应蛋糕及饮品；这里集购物、轻食及展览...于一身，感觉休闲！周末走来绝对可以享受美好悠闲时光！我看日本动物电视节目才得知貘是什么模样？！貘来自马来西亚，称之为「马来貘」，是一种看似食蚁兽拥有长长的鼻！年幼时有斑纹，长大后呈黑白色，头及四肢呈黑色，身体是白色，好像穿了一件白色衫，样子趣怪！男店主看似日本人，成个日本 Look！ 我好奇
营业时间：星期三至六 1:00~7:00pm我们一行4人行楼梯走到店子，推开店门，哗！这里别有洞天，真是包罗万有！成千上万的餐具、文具、饰物、环保袋、小物、怀旧东西…什么都有！从中还找到给大家童年回忆的玩具及文具； 当然，不乏『阿貘』的踪影！ 每一个角落都富有其特色及心思摆设，值得影相兼打卡！ 另设有一个角落是餐饮部，供应蛋糕及饮品；这里集购物、轻食及展览...于一身，感觉休闲！周末走来绝对可以享受美好悠闲时光！
我看日本动物电视节目才得知貘是什么模样？！貘来自马来西亚，称之为「马来貘」，是一种看似食蚁兽拥有长长的鼻！年幼时有斑纹，长大后呈黑白色，头及四肢呈黑色，身体是白色，好像穿了一件白色衫，样子趣怪！
男店主看似日本人，成个日本 Look！ 我好奇问他，店子为何叫 <貘记> 呢？原来貘背后有段故事，他很喜欢…恐怕一匹布咁长，我也无谓追问下去吧！况且亦不要阻他做生意！他待客热诚有礼，就好像把他们当成朋友，有倾有讲！气氛融和！以食客随缘乐助捐款方式经营！餐牌上只有食物名称及饮品名称，而没有注明价钱！食客只需把钱放进捐款箱！***请紧记不设找续！***
供应：蛋糕、咖啡、茶、特饮...等，以轻食为主。(咖啡是黑咖啡，不提供牛奶；饮品提供本地蜜糖、增城蔗糖，每杯饮品附送有机面粉自家制曲奇一片)
设有堂食，店子善用资源，用上旧门作为桌子，所以在桌上会见到门锁！窗边栽种植物，绿化添朝气！ 凉风送爽令人心旷神怡！
美食以不同的器皿或餐具盛载，会有出人意表的不同效果！
洛神花茶纵使洛神花平到 $10 可以买到一磅，亦可以在香港种植；贴地价却是纯天然健康！洛神花本身好酸！店方的洛神花茶煲制过，色泽艳丽通红，入口微酸！比简单泡茶方式更出味及有诚意！附送有机面粉自家制曲奇一片，混合果干带出复郁芳香！质感扎实，满载嚼劲！
洛神花茶
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冻有机苹果花茶选用来自于高原种植的有机苹果花，散发清新迷人苹果果香及花的清香！入口甜美，冰凉透心！却比预期缺乏苹果果酸味！相对比较淡口！
冻有机苹果花茶
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又称蓝蝶花的 Butterfly Pea Tea 是日渐被坊间餐厅及小店采用，混合不同食材，可做出千变万化的幻彩饮品，是受欢迎的饮品之一！ 其实，早在 5年前，我在 Greyhound Cafe 已见过！所以，对此饮品印象深刻！
蓝色的热饮入口清淡如一般花茶的味道略带微甘，最独特之处，添加蜜糖后，即时起了化学作用而变得深色起来！ 同时，提升甜美度易入口得多！
伯爵茶蛋糕 以伯爵茶入馔的蛋糕，成品呈浅啡色的茶色，混合一粒粒伯爵茶叶，相当足料！渗出阵阵茶味醇香，可中和甜度，食起来甜而不腻，口感湿润松软，淋上 Baileys 糖霜，为味蕾带来多一种口味层次！
伯爵茶蛋糕
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挞身湿润松化，配上新鲜杂莓充满天然果酸，酸度颇高，芝士软滑细腻甜度恰到好处！ 调教得宜！口味较为清新开胃！
杂莓芝士挞
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