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2022-09-25
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❀ 蔵鸢居酒屋 #尖沙咀 ❀❗️位于尖沙咀闹市中嘅隐蔽居酒屋❗️——————————————————喺诺士佛台前方，但因置身于地库，所以平时未必觉眼，绝对系闹市中嘅hidden gem💎 餐厅又个超大鱼缸，而且天花板布满日本纸灯笼，再用上木制嘅卡位、吧枱，环境舒适。食物方面价钱合理，有多种选择选择，由刺身、寿司、串烧、滨烧到丼饭都一应俱全✨。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 提灯 $68 (4/5)居然有呢个极度罕有嘅部位提供😍其实提灯系老母鸡嘅输卵管同未生成蛋壳的蛋黄部分，未必只只母鸡都有。烧制亦要份外小心，先可以做到输卵管烧至表皮焦脆、蛋黄又半熟流心。听落去好似有啲核突，但输卵管入口嘅口感其实同鸡肉相似，加上甜酱汁，平时唔食内脏嘅人都应该接受到，有机会遇到记住试吓🔥.☞ 盐烧日本鸡肾 $32 (4/5)☞ 日本鸡心 $32 (4/5)☞ 汁烧鸡肝 $28 (4/5)一向好钟意食鸡嘅内脏，难得嚟到当然要试埋其他内脏😆鸡肾同鸡心都系偏爽口，而鸡肝就有绵滑嘅口感，润味都几重 (不过我觉得食过最出色嘅鸡内脏都仲系喺元朗嘅鸟酌，𠮶种口感系其他地方食唔到)。.☞ 免治鸡肉丸(汁烧）$42 (3.8/5)平时多数系
❗️位于尖沙咀闹市中嘅隐蔽居酒屋❗️
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喺诺士佛台前方，但因置身于地库，所以平时未必觉眼，绝对系闹市中嘅hidden gem💎
餐厅又个超大鱼缸，而且天花板布满日本纸灯笼，再用上木制嘅卡位、吧枱，环境舒适。食物方面价钱合理，有多种选择选择，由刺身、寿司、串烧、滨烧到丼饭都一应俱全✨。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 提灯 $68 (4/5)
居然有呢个极度罕有嘅部位提供😍
其实提灯系老母鸡嘅输卵管同未生成蛋壳的蛋黄部分，未必只只母鸡都有。
烧制亦要份外小心，先可以做到输卵管烧至表皮焦脆、蛋黄又半熟流心。
听落去好似有啲核突，但输卵管入口嘅口感其实同鸡肉相似，加上甜酱汁，平时唔食内脏嘅人都应该接受到，有机会遇到记住试吓🔥
提灯
$68
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☞ 盐烧日本鸡肾 $32 (4/5)
☞ 日本鸡心 $32 (4/5)
☞ 汁烧鸡肝 $28 (4/5)
一向好钟意食鸡嘅内脏，难得嚟到当然要试埋其他内脏😆
鸡肾同鸡心都系偏爽口，而鸡肝就有绵滑嘅口感，润味都几重 (不过我觉得食过最出色嘅鸡内脏都仲系喺元朗嘅鸟酌，𠮶种口感系其他地方食唔到)。
盐烧日本鸡肾 日本鸡心 汁烧鸡肝
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☞ 免治鸡肉丸(汁烧）$42 (3.8/5)
平时多数系鸡肉棒，呢度出去制成丸状，可以一口过食都唔错👌🏻
免治鸡肉丸(汁烧）
$42
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☞ 厚烧牛舌芯 $68 (4/5)
觉得冇想像中咁厚身，不过超级爽口🥰
简单用上黑椒同盐调味已经好食。
厚烧牛舌芯
$68
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☞ A4 鹿儿岛和牛刺身（7本）$138 (3.8/5)
非常之薄身，雪花分布均匀，唔算好油腻，略嫌牛味唔够重，唔算系最高质嘅黄牛刺身不过胜在唔算好贵。
A4 鹿儿岛和牛刺身 7本
$138
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☞ 和牛鱼子酱寿司 $40 (4/5)
几块和午片加埋鲜甜嘅鱼子酱，系大满足🥰
和牛鱼子酱寿司
$40
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☞ 海胆拖罗丼 $198 (4.1/5)
呢个几出色😚
无论系拖罗定海胆都非常新鲜甜美，真系入口即溶。
仲要分量十足，会唔会系食晒啲饭仲有刺身净！
海胆拖罗丼
$198
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☞ 鱿鱼一夜干 $88 (4.1/5)
咁大条鱿鱼都只系$88真系非常之抵！
而且表面香脆肉质爽口得来唔会过韧😋
鱿鱼一夜干
$88
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✨整体味道: 4.1/5
✨环境装修: 4/5
✨服务态度: 4/5
✨性价比: 4/5
✨再访兴趣: 3.8/5
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💞整体来讲
食物质素当然唔及千几蚊嘅日本餐厅，但呢个价钱来讲真系算唔错，够抵食👌🏻而且环境宽敞，同三五知己小酌一番就啱晒！另外佢哋仲每一日都有啲特别嘅优惠，礼拜一仲可以全单七五折(see last pic)！
张贴
