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2019-01-04
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牛头角非常唔就脚系真嘅，所以呢间拉面剔起咗好耐一直都未去到食～😗 之前有机会要去九龙塘面试见时间啱啱好晏就🌄即刻就过咗去食，果然系真正嘅卧虎藏龙 🐯🐉从来冇食过咁样整嘅叉烧真叉烧拉面 ❤️ ($106)评分：7.5/10.一场嚟到为嘅就系试吓呢碗每日限定发售嘅真叉烧拉面 🤗 低温煮嘅叉烧居然可以程粉红色 😄初初有啲担心觉得望落颜色好似啲猪肉 🐖 未熟咁 😅 查证过之后先发现因为低温慢煮嘅关系肉嘅颜色唔会彻底变白～叉烧薄得嚟又几有味，好似攞去烧个啲片片黑豚肉咁，而且真系有好多好多块 😆 虽然挂得就随心啲，唔系话好精致～汤底方面，店家嘅汤底比较淡，同走浓汤路线嘅猪骨汤底有啲唔同 😚 望落少少透明似水，面头油脂唔明显，但饮落几舒服。不过用嘅拉面就系黄色而唔系白色个种，面嘅质地相对较平庸饺子 ❤️ ($35)评分：7/10.饺子呢个价钱平过其他拉面店，饺子馅料饱满，不过虽然颜色够晒金黄，但都仲可以整得脆口啲，还好啦
真叉烧拉面 ❤️ ($106)
评分：7.5/10.
一场嚟到为嘅就系试吓呢碗每日限定发售嘅真叉烧拉面 🤗 低温煮嘅叉烧居然可以程粉红色 😄
初初有啲担心觉得望落颜色好似啲猪肉 🐖 未熟咁 😅 查证过之后先发现因为低温慢煮嘅关系肉嘅颜色唔会彻底变白～叉烧薄得嚟又几有味，好似攞去烧个啲片片黑豚肉咁，而且真系有好多好多块 😆 虽然挂得就随心啲，唔系话好精致～汤底方面，店家嘅汤底比较淡，同走浓汤路线嘅猪骨汤底有啲唔同 😚 望落少少透明似水，面头油脂唔明显，但饮落几舒服。不过用嘅拉面就系黄色而唔系白色个种，面嘅质地相对较平庸
真叉烧拉面
$106
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饺子 ❤️ ($35)
评分：7/10.
饺子呢个价钱平过其他拉面店，饺子馅料饱满，不过虽然颜色够晒金黄，但都仲可以整得脆口啲，还好啦
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