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2023-06-20
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餐厅位于北角马宝道一角 门口颇为隐蔽 初次拜访 细问之下原来已经屹立五年😲 环境宽敞恬静 几适合约会🤭 amuse bouche喺薄薄一层嘅炸粟米 粟米粒粒胀卜卜 入口清甜🌽 第一道菜用上北海道毛蟹同北海道紫海胆 一位朋友唔食蟹转食自家制芝麻豆腐😻 芝麻豆腐质地烟靭 配上浓郁嘅海胆酱 味鲜 餐厅选用嘅都系A5日本近江牛🐄 生牛肉他他喺用近江西冷部位切片再切条 肉质嫩滑 麻油味重 和牛三文治则系用牛柳部位 反覆烧咗几次锁住肉汁 肉质软腍冇筋 用日本松厚嘅面包夹住秘制酱汁食😋 个人几钟意青森县中吞拿鱼katsu 皮薄 粉红色半生熟 非常嫩滑😚 个汁系刺身豉油加mustard 甜甜辣辣几开胃 主菜之一系备长炭烤喜之次 鱼皮烤至微焦✨鱼肉滑口油脂感重 个底系喜知次鱼头鱼骨熬制而成嘅汤 可以配清甜嘅萝卜食 到差面头仲有小清新嘅芫荽bb🌱几欣赏甜品嘅奶冻 白色一杯完全睇唔出系咖啡味😂 但系咖啡味道香浓 唔错唔错
细问之下原来已经屹立五年😲 环境宽敞恬静 几适合约会🤭
amuse bouche喺薄薄一层嘅炸粟米 粟米粒粒胀卜卜 入口清甜🌽
第一道菜用上北海道毛蟹同北海道紫海胆
一位朋友唔食蟹转食自家制芝麻豆腐😻 芝麻豆腐质地烟靭 配上浓郁嘅海胆酱 味鲜
餐厅选用嘅都系A5日本近江牛🐄
生牛肉他他喺用近江西冷部位切片再切条 肉质嫩滑 麻油味重
和牛三文治则系用牛柳部位 反覆烧咗几次锁住肉汁 肉质软腍冇筋 用日本松厚嘅面包夹住秘制酱汁食😋
个人几钟意青森县中吞拿鱼katsu 皮薄 粉红色半生熟 非常嫩滑😚
个汁系刺身豉油加mustard 甜甜辣辣几开胃
主菜之一系备长炭烤喜之次 鱼皮烤至微焦✨
鱼肉滑口油脂感重 个底系喜知次鱼头鱼骨熬制而成嘅汤 可以配清甜嘅萝卜食 到差面头仲有小清新嘅芫荽bb🌱
几欣赏甜品嘅奶冻 白色一杯完全睇唔出系咖啡味😂 但系咖啡味道香浓 唔错唔错
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