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2020-08-09
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我是一个饺子控，但是这家餐厅如果不是在电视节目听过，自己也未曾留意过。幸好朋友陪我专程到长沙湾来品尝，品尝过后有一种相逢恨晚的感觉，因为真的十分有惊喜，而饺子以外的𩠌菜亦同样吸引。餐厅环境都颇为挤迫的，亦相信很受大家欢迎，因为我们是大约晚上8时才到店舖，但仍然有很多食客光顾和买外卖。未来到餐厅前，我已经想定要点甚么，就是醉鸡、麻辣鸡肾、蕃茄薯仔汤鸳鸯饺子(西洋菜饺和韮菜饺)以及煎栗米芝士鸡肉饺，另再点了洛神花茶。每张枱上都有麻辣菜莆，这个菜莆比起麻辣鸡肾还要辣，但就更为香口，配饺子一流。先来的就是两道冷盘。醉鸡的酒香十足，却没有带任何苦涩味。鸡肉软滑，但油份亦非常充足，怕肥的我要慢慢挑走肥膏。至于麻辣鸡肾，是我喜欢的质感，因为并不柴口，够软熟入味，如果喜欢爽口的可能未必满意口感。这道菜麻辣味够，又不会过份辣，令人上瘾。再讲一下蕃茄薯仔鱼汤的 西洋菜饺和韮菜饺。每只饺子都皮薄包满，内涵超丰富。调味亦适中，首先吃西洋菜饺，独特的香味令我觉得非常甘香可口，而韮菜饺则是一贯的美味，但相对比较普通。汤底则是清甜新鲜，有住家风味，与饺子十分配合。餐厅另有芫茜饺的，下次必定会再来尝试。到最后亦是最有
未来到餐厅前，我已经想定要点甚么，就是醉鸡、麻辣鸡肾、蕃茄薯仔汤鸳鸯饺子(西洋菜饺和韮菜饺)以及煎栗米芝士鸡肉饺，另再点了洛神花茶。每张枱上都有麻辣菜莆，这个菜莆比起麻辣鸡肾还要辣，但就更为香口，配饺子一流。
先来的就是两道冷盘。醉鸡的酒香十足，却没有带任何苦涩味。鸡肉软滑，但油份亦非常充足，怕肥的我要慢慢挑走肥膏。至于麻辣鸡肾，是我喜欢的质感，因为并不柴口，够软熟入味，如果喜欢爽口的可能未必满意口感。这道菜麻辣味够，又不会过份辣，令人上瘾。
醉鸡
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麻辣鸡肾
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再讲一下蕃茄薯仔鱼汤的 西洋菜饺和韮菜饺。每只饺子都皮薄包满，内涵超丰富。调味亦适中，首先吃西洋菜饺，独特的香味令我觉得非常甘香可口，而韮菜饺则是一贯的美味，但相对比较普通。汤底则是清甜新鲜，有住家风味，与饺子十分配合。餐厅另有芫茜饺的，下次必定会再来尝试。
蕃茄薯仔汤饺
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到最后亦是最有惊喜的煎芝士粟米鸡肉饺，之前在其他餐厅吃过煎饺，但就像炸饺一样，所以我们不敢点太多，出奇地这家并不太油腻，而且芝士是半融状态，加上甜甜的粟米，鸡肉亦不像鸡肉的口感，加上肉汁丰富，是一道佳肴，绝对会为这一道菜再来光顾。
芝士粟米鸡肉煎饺
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始终这道晚餐是多肉且比较油腻，配上冰冻的洛神花茶便可消滞解渴。虽然这家餐厅比较偏远，但是绝对是隐世美食，回头率超高。
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