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2010-03-03
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上次tour around K11时经过银座梅林己心痒痒的想光顾, 但因当时已用过餐, 故没有帮衬此在曰本响负盛名的炸猪扒专门店. 今天趁着元宵佳节, 于是相约友人往庆祝.店内多数以卡位形式. 我们一行四人, 选了有日式垂帘的卡位, 甚有privacy. 每张卓上都有三种酱汁(自助式), 排成一行及清清楚楚列明 予客人选择. 继有柚子沙律汁, 青芥末沙律汁, 同梅林猪排汁; 都萛多元化.我们叫了黑白豚肉套歺各一. 本人则喜爱鳗鱼定食. 另外胃口细的友人ordered 稻庭汤乌冬及半份黑豚(有四块). 再加了一客炸蟹肉薯饼大家分享. 薯饼最先, 有两件. 味道不错, 外面松脆而当中creamy 輭熟. 鳗鱼除了十分juicy外亦没有任何细骨, 香甜可口,极之美味. 另配有特别酱油供食鳗鱼. 黑豚肉比白豚肉色较深, 更肥美多汁. 总括而言, 无论哪种食品:猪肉, 海鲜, 蔬菜; 银座梅林都能通通炸得外脆松化, 而仍然保留肉汁于食物当中.伴碟的椰菜丝份量适中. 侍应每隔15-20分钟便探头进来询问"需加添菜丝吗?"....那怕你不够吃! 白饭是日本米, 粒粒有韧度又带黏性, 所以一粒都留
店内多数以卡位形式. 我们一行四人, 选了有日式垂帘的卡位, 甚有privacy. 每张卓上都有三种酱汁(自助式), 排成一行及清清楚楚列明 予客人选择. 继有柚子沙律汁, 青芥末沙律汁, 同梅林猪排汁; 都萛多元化.
我们叫了黑白豚肉套歺各一. 本人则喜爱鳗鱼定食. 另外胃口细的友人ordered 稻庭汤乌冬及半份黑豚(有四块). 再加了一客炸蟹肉薯饼大家分享. 薯饼最先[上菜], 有两件. 味道不错, 外面松脆而当中creamy 輭熟. 鳗鱼除了十分juicy外亦没有任何细骨, 香甜可口,极之美味. 另配有特别酱油供食鳗鱼. 黑豚肉比白豚肉色较深, 更肥美多汁. 总括而言, 无论哪种食品:猪肉, 海鲜, 蔬菜; 银座梅林都能通通炸得外脆松化, 而仍然保留肉汁于食物当中.
伴碟的椰菜丝份量适中. 侍应每隔15-20分钟便探头进来询问"需加添菜丝吗?"....那怕你不够吃! 白饭是日本米, 粒粒有韧度又带黏性, 所以一粒都留不住. 套歺的白面鼓汤中有红萝卜, 椰菜及豆腐, 跟一般性的红面鼓汤(只有葱花与豆腐粒) 不一样. 稻庭汤乌冬配有两片日式鱼片及鸡块. 另有葱丝, wasabi, 及芝麻酱供放汤齐吃(可加可不加), 都合乎日本式鸟冬的要求.
阔太认为银座梅林的炸物质素与tonkichi 不相上下, 对喜爱炸豚肉人士而言, 可多一个选择呢!
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