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2011-11-14
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原本的节目是睇戏兼食饭，但收到柯打要开会，电影被迫搁置，晚餐的时间也不能太长，唯有在一点心快快趣搞掂佢。还好时间尚早，没太多人排队等位，十分钟不用便可以进去。也没有时间想左想右，随心的选几款点心，反正这里供应的款式不算多，来来去去都是传统的那几款。虾饺烧卖是我必会叫的点心，可是，这儿的虾饺，外观不太靓仔，折数仍唔算多，而且一件黏著一件的。想把它们分开嘛，下场就是皮肉分离。虽然虾肉是爽，但系要皮还皮吃，虾还虾吃，怎样也称不上是出色的虾饺吧。至于烧卖，睇起来是企身又饱满，不过食落又不是预算中的理想。猪肉跟虾肉的比例差不多了，只是猪肉完全的不爽口，我吃了两粒均是如此，完全的拖夸了整体质素。到了鲜虾腐皮卷，热辣辣是其卖点。脆是脆，却又不是松脆的，里头的虾肉份量不多，欠乏弹牙口感，同埋鲜味也只是一般。另一香口的东西是萝卜糕，的确是煎得够热够香，可惜吃不出什么萝卜的成份，其余的腊味等馅料也未见充足。是食物成本太贵而缩皮吗? 还是我要求太苛刻? 为何咁唔足料?还以为点心专门店的肠粉会好些少，谁知又是皮却是颇厚的，跟晶莹剔透是抵不上任何关系，加之质感不软滑，已经大打折扣。好在馅料的叉烧质素唔差，才挽回
原本的节目是睇戏兼食饭，但收到柯打要开会，电影被迫搁置，晚餐的时间也不能太长，唯有在一点心快快趣搞掂佢。还好时间尚早，没太多人排队等位，十分钟不用便可以进去。也没有时间想左想右，随心的选几款点心，反正这里供应的款式不算多，来来去去都是传统的那几款。
虾饺烧卖是我必会叫的点心，可是，这儿的虾饺，外观不太靓仔，折数仍唔算多，而且一件黏著一件的。想把它们分开嘛，下场就是皮肉分离。虽然虾肉是爽，但系要皮还皮吃，虾还虾吃，怎样也称不上是出色的虾饺吧。
至于烧卖，睇起来是企身又饱满，不过食落又不是预算中的理想。猪肉跟虾肉的比例差不多了，只是猪肉完全的不爽口，我吃了两粒均是如此，完全的拖夸了整体质素。
到了鲜虾腐皮卷，热辣辣是其卖点。脆是脆，却又不是松脆的，里头的虾肉份量不多，欠乏弹牙口感，同埋鲜味也只是一般。
另一香口的东西是萝卜糕，的确是煎得够热够香，可惜吃不出什么萝卜的成份，其余的腊味等馅料也未见充足。是食物成本太贵而缩皮吗? 还是我要求太苛刻? 为何咁唔足料?
还以为点心专门店的肠粉会好些少，谁知又是皮却是颇厚的，跟晶莹剔透是抵不上任何关系，加之质感不软滑，已经大打折扣。好在馅料的叉烧质素唔差，才挽回少许分数。
最后的马拉糕是全晚最正常的一款，起码吃起来质地是软熟，甜度适中，热呼呼的，合甜魔口胃。
吃得七七八八，看见外面一大棚人排队，马上结账。
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