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2016-10-31
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到尖沙咀吃抹茶甜品去，中村滕吉是当中的首选，也许是常识吧。然而，除了中村之外，难道就没有其他好的选择吗？为了打破这样的迷思，我们决定到美丽华旁边的The One，品尝一下这里的出品－宏。位于The One五楼的宏，餐厅空间未算很大，但呈开放式的设计，增添了餐厅的空间感和亲切感。明亮的灯光加上鲜艳的设计用色，予人生气勃勃的感觉，而且餐厅人头涌涌，好不热闹。餐厅内部有简单的日式装饰，较为切合自身的主题，但我们还是最欣赏那鲜艳又不过份的用色。餐牌无论内外都设计得十分精美，外套厚实，斤两十足，尽显不凡的气派。而餐牌里面以图文并茂的手法来作介绍，让我们更清楚每款选择的分别之余，亦间接吸引了我们拣选更多的食物。【和风海鲜海藻面意粉】餐厅提供超笋价的特价餐，包一款海藻乌冬、甜品和红茶，更可选择抹茶蛋卷，果真没有推搪的理由。海藻乌冬吸引不了我们，便选择了当中比较特别的和风海鲜海藻面意粉。海藻面意粉的口感细滑而烟韧，颇有口感的，但海藻味没有想像般突出。看上去没有酱汁，但正是炒得干身又够入味，将铺面的葱丝混在一起吃，感觉特别清新滋味。配料的鲜虾虽然没有很大只，但胜在肉质够弹牙，感觉新鲜，而烧帆立贝则相反，
位于The One五楼的宏，餐厅空间未算很大，但呈开放式的设计，增添了餐厅的空间感和亲切感。明亮的灯光加上鲜艳的设计用色，予人生气勃勃的感觉，而且餐厅人头涌涌，好不热闹。
餐厅内部有简单的日式装饰，较为切合自身的主题，但我们还是最欣赏那鲜艳又不过份的用色。
餐牌无论内外都设计得十分精美，外套厚实，斤两十足，尽显不凡的气派。而餐牌里面以图文并茂的手法来作介绍，让我们更清楚每款选择的分别之余，亦间接吸引了我们拣选更多的食物。
和风海鲜海藻面意粉
$99
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餐厅提供超笋价的特价餐，包一款海藻乌冬、甜品和红茶，更可选择抹茶蛋卷，果真没有推搪的理由。海藻乌冬吸引不了我们，便选择了当中比较特别的和风海鲜海藻面意粉。
海藻面意粉的口感细滑而烟韧，颇有口感的，但海藻味没有想像般突出。看上去没有酱汁，但正是炒得干身又够入味，将铺面的葱丝混在一起吃，感觉特别清新滋味。配料的鲜虾虽然没有很大只，但胜在肉质够弹牙，感觉新鲜，而烧帆立贝则相反，以体型取胜！
咖哩炸猪扒饭
$108
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餐厅提供的咖哩分为甜口和中辣两种，十分贴心。须知道，吃咖哩饭的灵魂，始终还是在咖哩身上啊！选了中辣的咖哩，没有真的很辣，适合一般吃辣的人士，但还是足以让我吃得十分过瘾。猪扒偏薄，但外皮也够薄，炸得又够干身，而且瘦得来不会韧，也是十分不错的。
两道主菜都有一碗小小的沙律，看似微不足道，但其实贴心又健康，也丰富了本来较单一的主菜。
初茶
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之前在日本尝过泡绿茶的滋味，十分响往，但平日实在没有这个闲情逸致，难得餐厅有这样的选择，自然要点来一试。初茶的味道很清新，茶味很淡，与抹茶或其他中式茶很不同。加了一次热水后的茶味依然，没有因为本来的味道较淡而显得失色，是好茶之人的首选。
宇治抹茶奶
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常见的抹茶拿铁，在这里反而叫作宇治抹茶奶。但原来餐厅并非要巧立名目，而是这杯饮品的确以鲜奶味为主，并加入了抹茶作调味，鲜甜得来较为甘香，而非带有浓郁的抹茶味。是否好喝，便要视乎各自的口味了。
抹茶蛋卷
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海藻面套餐所包的抹茶蛋卷，是餐厅的名物。而为了不与女友相争，我们额外加了一份小的蛋卷。蛋卷十分软熟，而抹茶忌廉的口感顺滑，甜而不腻，而且带有阵阵的抹茶香，是一道简单而出色的甜品。
京都宇治抹茶软雪糕芭菲
$88
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提到抹茶系的甜品，配料丰富的芭菲当然是其中最具特色的代表。软雪糕十分香滑，抹茶的味道明显较蛋卷的忌廉突出，但仍不算十分浓郁，亦不致于浓得变苦。抹茶啫喱、白玉和红豆的口感和味道都不错，唯整体份量不多，显得价钱略贵。
抹茶雪糕拿破仑
$98
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与抹茶软雪糕不同的是，雪糕拿破仑用上硬身抹茶雪糕，抹茶的味道亦变相更为浓郁，是三款甜品中之最。然而，雪糕拿破仑的大小不足以一次过放进口中，却又不便于切开来吃，叫我们吃得有点狼狈。而时间一久，溶掉的雪糕浸淋了饼底，亦失去了这道甜品原来设计的意义。
到访更有名气的餐厅或甜品店，或许能理所当然地期待更为出色的食物。但若然把价钱与等候的时间一同考虑，便不一定划算。相反，宏的主菜和抹茶甜品均有一定的水准，而且价钱合理，感觉性价比反而更高。虽然有一个半小时的用餐时间限制，但基于上菜速度甚快，也算是合理的。毕竟将心比心，换转我们是等候著的客人，也希望在可预见的时间之内，能够得以享用各自的晚餐或甜品。
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