藍山咖啡專門店

营业中

休息中

吃过了蛋牛治后，下一个目的地是蓝山咖啡专门店，可惜跟刚才的强记一样，我不太清楚小店的位置，所以只能沿著荔枝角道慢慢留意著。在步行之间，突然闻到一阵非常强烈的香气，回头一看是一间绝不起眼的小店，再往上一望才知道.......原来这就是我要的找小店了 假若不是那一阵的咖啡香味，我是一定会错过了这小店的。小小的店只可容纳十人左右，不过麻雀虽少五脏俱全，上至蒸饭肉饼下至小食鸡翼也有供应。不过这店始终以hea的方式营业，食物的选择是其次，重要的还是咖啡的选择。从餐牌上看过去，有至少十种咖啡及十种特饮可以选择，而最即贵的蓝山咖啡，一杯热的才不过$19!!价钱如此便宜，我是有点担心味道质素会自然差很多。不过事实证明这个担心是多余的，从用机械磨碎咖啡豆开始直至奉上都是一丝不垢。咖啡是即磨的，磨好后再用日本倒转式的蒸馏方法去泡制咖啡出来，这些步骤跟日式茶室的根本就是一模一样的。我特地要了一客炸鸡翼来伴咖啡。过了一会咖啡做好了，鸡翼也完成了，该是品尝的时候了。先来一口纯咖啡，甘香浓厚较带微酸，这味道跟在酒店的没有大分别。再来一口炸鸡中翼，鸡翼炸得皮脆干身，咬下去时鸡翼的肉汁差不多是涌出来的!在继续叹咖啡时