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2012-08-06
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天气闷热, 人们都鼠进商场避暑, 六点几, 入了书局随手拿了《蔡澜常去食肆165间》,揭了几版, 被福建炒面的图片吸引住, 发现该食肆就在商场附近, 便一心向该店出发黄色招牌, 容易找到, 门口贴著两个车胎人的贴纸, 心想质素一定有保证, 二话不说, 开门直进, 一眼望晒, 两个伙计, 装修茶记格局, 可能时间尚早, 只得一台客人, 头顶电视正播著奥运乒乓男团, 坐低一阵, 开个openrice app, 睇下有乜招牌菜, 再睇下d食评, 好奇怪, 样样食物都好坏参半, 十五十六, 最后拣了细肉骨茶配油饭, 海鲜喇沙, 马拉盏通菜, 讲左咁耐, 水都冇杯, 问了伙计两次, 最后端上两杯滚水(hot!)原来细看贴在墙上一角的提示, 为响应环保要顾客扬声才会奉上, 差点误会这是该店的待客之道, 厨房不消一会便出菜, 肉骨茶香味比<大食代>food court的稍逊, 附的酱油有大量辣椒子, 小心中伏, 油饭亦没<kitchen 65 >的松软香口, 整体只仅合格海鲜喇沙半碗满也不够, 幸是海鲜份量不少, 四粒狮蚶, 三片开边虾, 三块鱼片, 四件开边豆卜,
天气闷热, 人们都鼠进商场避暑, 六点几, 入了书局随手拿了《蔡澜常去食肆165间》,揭了几版, 被福建炒面的图片吸引住, 发现该食肆就在商场附近, 便一心向该店出发
黄色招牌, 容易找到, 门口贴著两个车胎人的贴纸, 心想质素一定有保证, 二话不说, 开门直进, 一眼望晒, 两个伙计, 装修茶记格局, 可能时间尚早, 只得一台客人, 头顶电视正播著奥运乒乓男团, 坐低一阵, 开个openrice app, 睇下有乜招牌菜, 再睇下d食评, 好奇怪, 样样食物都好坏参半, 十五十六, 最后拣了细肉骨茶配油饭, 海鲜喇沙, 马拉盏通菜, 讲左咁耐, 水都冇杯, 问了伙计两次, 最后端上两杯滚水(hot!)
原来细看贴在墙上一角的提示, 为响应环保要顾客扬声才会奉上, 差点误会这是该店的待客之道, 厨房不消一会便出菜, 肉骨茶香味比<大食代>food court的稍逊, 附的酱油有大量辣椒子, 小心中伏, 油饭亦没<kitchen 65 >的松软香口, 整体只仅合格
海鲜喇沙半碗满也不够, 幸是海鲜份量不少, 四粒狮蚶, 三片开边虾, 三块鱼片, 四件开边豆卜, 半只蛋, 四粒狮蚶是亮点, 不是很多香港的喇沙敢用此食材, 他敢, 而且抢戏, 狮蚶的鲜(腥)味在口腔爆发, 仿如贵几倍的蓝贝 在<Assaggio >的夜景下互相映照, 虽然如此, 但喇沙的灵魂应该是汤底, 这碗比较辣和椰香较淡, 它没<天后叻沙>的合港人口味, 亦没<林太喇沙>的洽到好处, 性价比当然与<好时沙嗲>差天共地, 要比, 应该会险胜<莎巴>的售价
马拉盏通菜是可取的, 嫩且够咸, 要弹是份量少, 难度是三款菜式最低的
经典的事情原来是压轴登场, 唔该埋单的时候, 伙计话”出去埋”, 一名貌似十大再生勇士司徒志强的收银话”多谢180蚊”, (?)心谂应该百六蚊左右, 连单我一眼都冇俾我睇, 我就问佢俾张单我check, check完原来之前计多左, 应该179蚊, 发现该间出去埋的小店是有加一服务费, 我忍不住问了司徒志强”点解要客人出收银找数都要收加一服务费?”好多间都系咁咖喇, 而家唔同晒(一秒停顿)你好少出去食
一语中的, 我真系未食过要加一既茶记, 而要加一但又去收银埋单既餐厅, 我记得有一间叫风月堂, 但要选服务态度最差, <马拉盏>一定系首位
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