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2015-04-03 7113 浏览
周末喜欢叹一盅两件,很早以前也有留意过Mott 32,印象中当时可以table map订台,不过只得1小时15分钟便要还台,很不人道,所以一直未有机会试。最近忙摆fair、忙写计划书、忙到有一餐没一餐的,是日男友生日,再忙也要记得庆祝。订台的时候,店方介绍了镇店北京田鸭,因为要腌制48小时,所以一定要事前预订,难怪店内的咭片及皮制menu上均有鸭子的图様。虽然很想试,不过两个人要KO一整只实在是mission impossible,唯有作罢。餐厅位于地库,店内装修以蓝色为主调,像置身于外国图书馆的感觉,有种沉稳的美。大厅上方有个假天窗,灯光射下来,光线充足很适合拍照,其他房间设有不同主题的布置,有些挂了中式毛笔,有些带点loft的味道,墙上的晖春和灯笼又提醒我们时值新年,喜庆气氛参外浓厚。点了一壶茉莉花茶,开始打开餐牌慢慢研究想吃什么。先来一笼水晶虾饺皇,$65有四件,端来的时候,形态饱满,摆放整齐优美,视觉上很赏心悦目。虾饺入口的确皮薄弹牙,虾仁很爽口,不过内馅不够湿润。黑豚肉松露鹌鹑蛋烧卖$60两件,第一个惊喜位是松露香气超浓厚,令人心花怒放。正当四月心想鹌鹑蛋在哪儿的时候,竟然发
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周末喜欢叹一盅两件,很早以前也有留意过Mott 32,印象中当时可以table map订台,不过只得1小时15分钟便要还台,很不人道,所以一直未有机会试。最近忙摆fair、忙写计划书、忙到有一餐没一餐的,是日男友生日,再忙也要记得庆祝。订台的时候,店方介绍了镇店北京田鸭,因为要腌制48小时,所以一定要事前预订,难怪店内的咭片及皮制menu上均有鸭子的图様。虽然很想试,不过两个人要KO一整只实在是mission impossible,唯有作罢。
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餐厅位于地库,店内装修以蓝色为主调,像置身于外国图书馆的感觉,有种沉稳的美。大厅上方有个假天窗,灯光射下来,光线充足很适合拍照,其他房间设有不同主题的布置,有些挂了中式毛笔,有些带点loft的味道,墙上的晖春和灯笼又提醒我们时值新年,喜庆气氛参外浓厚。点了一壶茉莉花茶,开始打开餐牌慢慢研究想吃什么。
水晶虾饺皇
$65
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水晶虾饺皇
$65
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水晶虾饺皇
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先来一笼水晶虾饺皇,$65有四件,端来的时候,形态饱满,摆放整齐优美,视觉上很赏心悦目。虾饺入口的确皮薄弹牙,虾仁很爽口,不过内馅不够湿润。
黑豚肉松露鹌鹑蛋烧卖
$60
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黑豚肉松露鹌鹑蛋烧卖
$60
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黑豚肉松露鹌鹑蛋烧卖
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黑豚肉松露鹌鹑蛋烧卖$60两件,第一个惊喜位是松露香气超浓厚,令人心花怒放。正当四月心想鹌鹑蛋在哪儿的时候,竟然发现它藏在馅料里面。烧卖皮的颜色有别一般的黄,雪白的外皮下包裹着猪肉和小巧的鹌鹑蛋,顶部再以原只虾仁封口。假如鹌鹑蛋是流心状态的话,就更完美了。
脆皮西班牙黑毛猪叉烧饱
$60
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脆皮西班牙黑毛猪叉烧饱
$60
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脆皮西班牙黑毛猪叉烧包
$60
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脆皮西班牙黑毛猪叉烧包$60三件,褪去浮夸的名字,其实即是雪山叉烧包。点了不用一分钟,店员便能端来,上菜速度奇快。叉烧包非常小巧,包底略有煎过,垫在碟底用作吸油的鸡皮纸令人想起小时候在街边买零食既纸袋。用筷子夹起来手感略硬,脆皮下的部份却很松软,整体牛油香气比叉烧味更突出。
姜葱牛肉球
$55
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姜葱牛肉球
$55
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姜葱牛肉球$55三件,颜色漂亮的紫姜,辣辣酸酸跟牛肉很配,内里浅黄色的以为是菠萝,原来是马蹄,师傅混了很多葱粒和洋葱,吃完满口葱香,不留肉味,感觉很神奇。
蟹肉鱼子酱小笼包
$95
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蟹肉鱼子酱小笼包
$95
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如果说之前去唐人馆有种不自在感,这儿给我的感觉可能更强烈一些,视线和听觉范围下都是外国人和英文,令人有种置身国外的感觉。中段点了蟹肉鱼子酱小龙包,$95四件却有点失望。漆黑的鱼子酱虽然吸睛,但鱼子香气薄弱,内馅清甜湿润,但蟹肉不太明显。
蟹肉鱼子酱小笼包
$95
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蟹肉鱼子酱小笼包
$95
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原本还打算点个肠粉之类,但店员突然过来把餐具和碗碟都收走,然后问我们是否需要甜品。因为感觉实在太突兀,男友忍不住问是否有用餐时限,否则何解赶人意味浓厚。不想扫兴,还是赶快叫点令人开心的甜品为妙。
酱油味雪糕
$45
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四月的焦点放在这个酱油味雪糕之上,榄形的姿态,带点半溶的感觉。茶色令人以为它是奶茶味之类,入口尝到浓厚的奶味,质感超厚,咸咸的味道像拖肥,下面垫了Apple crumble的脆脆,香浓的牛油味跟乐家杏仁糖很像,未知是否有盐份的关系,雪糕溶得很快,实在非常过瘾。
桂花乌龙雪糕
$45
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桂花乌龙雪糕
$45
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另一个桂花乌龙却完全相反,整球雪糕原封不动没半点要溶的迹象。入口尝到强劲的乌龙茶香,回甘很强,当中又有淡雅的桂花,令人印象深刻。质感有点像台湾人气的幼滑雪花冰,绵绵的令人心情愉悦。
杨枝金露豆腐花
$80
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杨枝金露豆腐花
$80
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最后一道杨枝金露豆腐花,本来满怀期待,却是一大败笔。店员把碗端来的时候,碗边挂满杨枝金露,感觉有点脏脏的,碗内的金柚味道带涩味,芒果酸到睁不开眼,豆腐只能说又酸又"鞋",从卖相到味道都NG,实在很难想像是这种水准...。不过撇开这个,这顿生日中餐都算很美好喇~ =)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-02-26
用餐途径
堂食
人均消费
$305 (午餐)
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