正宗山西刀削麵皇

营业中

休息中

来到荃湾区, 没有理由不来这家「开饭得奖热店」试试刀削面。看见师傅现场刀削面表演, 已经知道是现制货色。事实上面条甚具面粉香, 而且质感烟韧, 份量庞大, 是一碗无论份量和质量也相当的刀削面。花雕醉鸡则较为逊色, 从肉质看来便知道不够嫩滑, 而且是制作了较久的货色, 花雕味不太浓, 只是淡淡的, 「柠茶」越吃便越把心飞往元朗的爽爽。$38 一碗, 价钱属偏高, 以刀削面来说, 水准其实不俗, 但却没有令「柠茶」再访的冲动。