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2022-03-09
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🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🍽 御铁 (铜锣湾)📍铜锣湾骆克道487-489号骆克駅13楼🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟疫情关系大家冇得出国，而且每一日又要好小心注意个人清洁，一定会有压力🥲🥲咁就要食返啲好嘢放松吓，决定试下呢间铜锣湾嘅新开铁板烧🥰同朋友点左个看起来比较丰富嘅premium set D😗柚子醋沙津🥗蔬菜好新鲜，有三种沙律汁俾你拣，我就拣咗柚子醋，食落酸甜开胃👍🏻日本帆立贝配青柠菠菜泡沫🥬这道菜式使用了很多材料，层次感非常丰富，分别是菠菜汁，北海道带子，爽口多汁的意大利黄瓜，较为高级嘅no.2鱼子酱，青柠泡沫，紫苏花，每样食材都处理得十分出色，配搭起来也不会有任何冲突🤩澳洲龙虾配龙虾膏🦞煎香大大只澳洲龙虾，其后以龙虾膏和牛油制成嘅酱汁作配搭，极之鲜味，伴碟使用了红绿鸡冠草、松针和玫瑰花🌹除了松针外都可食用，食用玫瑰香气中和掉油腻感觉，鸡冠草亦处理过不会像一般嘅寿司店食到一样有腥味😊西班牙伊比利亚厚切猪🐷师傅先会将猪胺煎至五成熟，以此保持猪肉嫩滑质感，其后会放进特殊器材以樱桃木作烟熏，令到樱桃木嘅香气渗入了猪肉内，旁边备有竹炭盐，可以点微量使猪肉嘅肉味更突出！海鲜炒饭🍚将虾仁
🍽 御铁 (铜锣湾)
📍铜锣湾骆克道487-489号骆克駅13楼
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
疫情关系大家冇得出国，而且每一日又要好小心注意个人清洁，一定会有压力🥲🥲咁就要食返啲好嘢放松吓，决定试下呢间铜锣湾嘅新开铁板烧🥰
同朋友点左个看起来比较丰富嘅premium set D😗
柚子醋沙津🥗
季节沙律
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蔬菜好新鲜，有三种沙律汁俾你拣，我就拣咗柚子醋，食落酸甜开胃👍🏻
日本帆立贝配青柠菠菜泡沫🥬
日本帆立贝配青柠菠菜泡沫
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日本帆立贝配青柠菠菜泡沫
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日本帆立贝配青柠菠菜泡沫
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Caviar
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澳洲龙虾配龙虾膏🦞
龙虾
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煎香大大只澳洲龙虾，其后以龙虾膏和牛油制成嘅酱汁作配搭，极之鲜味，伴碟使用了红绿鸡冠草、松针和玫瑰花🌹
龙虾
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除了松针外都可食用，食用玫瑰香气中和掉油腻感觉，鸡冠草亦处理过不会像一般嘅寿司店食到一样有腥味😊
龙虾
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西班牙伊比利亚厚切猪🐷
西班牙伊比利亚厚切猪
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师傅先会将猪胺煎至五成熟，以此保持猪肉嫩滑质感，其后会放进特殊器材以樱桃木作烟熏，令到樱桃木嘅香气渗入了猪肉内，旁边备有竹炭盐，可以点微量使猪肉嘅肉味更突出！
西班牙伊比利亚厚切猪
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海鲜炒饭🍚
炒饭
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将虾仁蚬肉葱花蛋等炒成粒粒分明的炒饭，火喉十足，口感香味丰富👍🏻
炒饭
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味噌汤
味噌汤
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不过不失，偏咸。
最后以甜品完结一顿，满足☺️💓
甜品
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张贴
