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2014-04-01
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星期六趁著好天气，与女友人结伴行山去。沿途拍照，聊天，享受大自然里的优哉游哉！老公与客人开会后，便提议到尖沙咀品尝我一直欲试的韩炸鸡，并主动排队轮候，对于老公的诚意与细心安排，当然欣然接受！老公在六时多加入轮候队伍，最终轮候了一小时十五分方能入座，餐厅还限制每台一小时三十分钟的进食时间，建议排队时尽可能想好要点的菜式，以便争取足够时间进食！我们被派到靠窗的台子，可看到街景，感觉较佳！不用「千颂伊」的提点，尝炸鸡的时候，我们通常都会配上韩国米酒或啤酒，当晚我们均选择了 hite 啤酒。但一看窗外，身处香港的我们，没有下雪的机会，如果是冰雹，便好不浪漫了！每人一个胶碟子，一张纸巾、一个叉子，还有一个盛鸡骨的小银桶，就是尝炸鸡必备的用具了！前菜有白萝卜、炸虾条和椰菜沙律。当中的椰菜沙律除了下了白色的沙律酱外，还放上抢眼的橙红蕃茄酱，好特别的配搭。至于味道，就算是为炸鸡带来点点清新的作用吧！半半炸鸡是最多人挑选的炸鸡口味，大抵是可尝到原味和香辣汁两款口味的炸鸡所至。除了半半炸鸡，其他的炸鸡口味也不少，还有香葱炸鸡和秘制蒜香汁炸鸡等。送来的炸鸡只存有微温，似乎不是即叫即制的，也许为了应付如浪潮的
老公与客人开会后，便提议到尖沙咀品尝我一直欲试的韩炸鸡，并主动排队轮候，对于老公的诚意与细心安排，当然欣然接受！
老公在六时多加入轮候队伍，最终轮候了一小时十五分方能入座，餐厅还限制每台一小时三十分钟的进食时间，建议排队时尽可能想好要点的菜式，以便争取足够时间进食！
我们被派到靠窗的台子，可看到街景，感觉较佳！
不用「千颂伊」的提点，尝炸鸡的时候，我们通常都会配上韩国米酒或啤酒，当晚我们均选择了 hite 啤酒。但一看窗外，身处香港的我们，没有下雪的机会，如果是冰雹，便好不浪漫了！
每人一个胶碟子，一张纸巾、一个叉子，还有一个盛鸡骨的小银桶，就是尝炸鸡必备的用具了！
前菜有白萝卜、炸虾条和椰菜沙律。当中的椰菜沙律除了下了白色的沙律酱外，还放上抢眼的橙红蕃茄酱，好特别的配搭。至于味道，就算是为炸鸡带来点点清新的作用吧！
半半炸鸡是最多人挑选的炸鸡口味，大抵是可尝到原味和香辣汁两款口味的炸鸡所至。除了半半炸鸡，其他的炸鸡口味也不少，还有香葱炸鸡和秘制蒜香汁炸鸡等。送来的炸鸡只存有微温，似乎不是即叫即制的，也许为了应付如浪潮的食客，这是「Red Chicken」别无他选的做法。
原味炸鸡，带著小咸及轻微的香料味道，不过炸浆似乎过于厚重，吃著半脆的炸浆外层，真不是味儿！而鸡肉也不算入味，同时亦欠缺弹性，这样的水平，确实难以令人感到满意。
香辣汁炸鸡又如何？香辣汁的味道有点像泰式的炸鸡酱，甜中带点轻辣。外层被香辣汁包封，令炸浆显得较薄身，不过内层的鸡肉依然是无味，做工似乎太马虎了！我们三人，连一份半半炸鸡也吃不掉，相信不是份量太大的问题，而是质量的问题！
黄色的球状就是甘瓜，甘瓜就是大家熟悉的南瓜。而白色的球状就是原味乳酪，顶部衬上蓝苺，底部盛有蕃茄和沙律杂菜。
南瓜蓉加入了果仁，增强了口感，唯南瓜味道不够丰厚甜美。反而沙律杂菜配上原味乳酪，感觉清新，打破炸鸡的闷意！
炒辣鸡肾有著韩式辛辣的风格，酱汁浓厚，紧紧包裹著鸡肾，多吃几片后，辛辣便从舌尖往上移，再把沾满辣味的绿色辣椒和紫菜与鸡肾一同品尝，令嘴巴与喉咙也被辛辣所占据。那份甜中有辣，辣中有香的味儿，确是令人回味，可惜实在太辣，每次吃几片后，便要暂停一会！除了辛辣外，鸡肾中的筋膜，口感较为绷硬，亦是未能尽情享受的原因之一！
「Red Chicken」不断播著韩国的 MTV，令食客感染到浓浓的韩意，只可惜这平平无奇的食物，却令人带著失望而回。作为韩炸鸡专门店，鸡肉既没有弹性，又没有味道，就如失去生气与灵魂似的，完全未能打动人心。香港快餐式炸鸡店多的是，无必要特意花时间排队，还要付出较昂贵的价钱，相信 「Red Chicken」的老板不会那么的短视吧！
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