茶之環 (已結業)

平时去行日本超市，我总喜欢跑到甜品的柜面看蛋糕，行过有一间专是卖日本抺茶甜点的「茶之环」，我也被他们的抺茶系列的甜品吸引了，他们都是行高级甜食路线，所以价钱都不算太便宜，整体上抹茶甜品的色泽都是偏深绿色，当中有年轮蛋糕、牛油蛋糕、卷蛋、梳乎厘等.....款式都是应有尽有，放工后我去到柜位买了一个抺茶卷蛋($150)，大约都可以切到4至5件，入口都有甘醇的抺茶香，抺茶味道都几浓郁，不过有点甜腻，内层也有浓郁的抺茶忌廉，整体抺茶卷蛋味道也是清香芳幽，质感松软香滑，不过再轻减一点糖份会较好。