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2009-04-20
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相约平时甚少见面的师兄晚上饭聚，由于他在北角上班，同行友人又无光顾过凤城，便顺理成章选择在此会面。我已是第三次来凤城吃饭，但头两回均是午膳，而且有人宴客，所以这次仍让我感觉新鲜。负责订座的友人来不及在前一天预订西米布甸，幸好伙记在我们坐下不久便主动问我们要不要留一客 一行五人，叫了： 锅贴大明虾（即虾多士）：令我一「尝」钟情的招牌菜式，虽然有点热气，但每次到来必叫，顾不得第二天可能出现的喉咙痛。虾肉跟多士炸至金黄，单是卖相已十分吸引。咬下去，虾肉弹牙，颇有鲜味，唯油份稍多。 大良炒鲜奶：一道清淡的菜式，配以松子和肉松，令味道不会太单调。捞饭吃会较好，而且要趁热食。 炸子鸡：皮脆肉滑，不愧是色香味俱全的镇店名菜。 炒凉瓜：凉瓜有解辣的作用，不嗜辣的我打从四川回来后便爱上这食物，无独有偶，同行友人均是同道中人（师兄除外）。炒得不错，且配有冬菇，很特别。 杂菜煲：不过不失，但蔬菜份量略嫌太少，基本上只有舖在煲面的一层，煲里面的全是粉丝。我们唯一吃剩的菜式。 荷叶饭：份量十足，饭蒸得恰到好处，很干身，不会太软，亦很入味，比我想像中好吃。 莲蓉西米布甸：在这里必吃的甜品，金黄色的表层加上些微烧焦
一行五人，叫了：
锅贴大明虾（即虾多士）：令我一「尝」钟情的招牌菜式，虽然有点热气，但每次到来必叫，顾不得第二天可能出现的喉咙痛。虾肉跟多士炸至金黄，单是卖相已十分吸引。咬下去，虾肉弹牙，颇有鲜味，唯油份稍多。
大良炒鲜奶：一道清淡的菜式，配以松子和肉松，令味道不会太单调。捞饭吃会较好，而且要趁热食。
炸子鸡：皮脆肉滑，不愧是色香味俱全的镇店名菜。
炒凉瓜：凉瓜有解辣的作用，不嗜辣的我打从四川回来后便爱上这食物，无独有偶，同行友人均是同道中人（师兄除外）。炒得不错，且配有冬菇，很特别。
杂菜煲：不过不失，但蔬菜份量略嫌太少，基本上只有舖在煲面的一层，煲里面的全是粉丝。我们唯一吃剩的菜式。
荷叶饭：份量十足，饭蒸得恰到好处，很干身，不会太软，亦很入味，比我想像中好吃。
莲蓉西米布甸：在这里必吃的甜品，金黄色的表层加上些微烧焦的痕迹，见到经已流口水。口感香滑，莲蓉的甜度刚刚好。今次因为人少，叫了个小号的，仍比我想像中大碗，足够七至八人吃。当然，如此好吃的甜点，再多吃一碗半碗也不会觉得漏。但个人认为莲香的稍胜一筹。
另，这里的炸蟹钳亦是推介菜式，真材实料，啖啖鲜蟹肉，香脆可口，绝无欺场。今次因人少加上怕热气所以没有叫。
食物质素高加上谈笑甚欢的聚旧，这顿饭令人十分满意！
张贴
