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2017-06-11
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今晚去奥海城探朋友, 记得上年去过奥海城乐天食晚饭, 新潮中菜令我留下深刻印象, 于是今晚建议朋友一齐到乐天Encorn回味。去到发现, 乐天客栈改左名至乐天经典, 心谂唔知水准会唔会都有所不同, 大家抱住一试既心态入去。店内装修跟之前一样, 而menu上的都几乎一样 (记得之前食过果几款都仲存在)。先送上前菜(HK$15), 茶芥每位HK$7【招牌扣肉包】HK$22/个上一次黎我都有Order呢个包, 呢度既扣肉唔会太肥腻, 而且好林又入味, 扣肉、生菜分开上, 食前将配料夹好即食, 面包好松软。【酥炸猪肉虾枣】HK$68呢款唔系周围有得食, 好奇点黎试试卖相没什么特别, 但一咬落去, 外皮薄而超级香脆, 脆得有声, 内里有鲜甜猪肉球, 当中有丰富配料, 包括萝卜粒、虾粒同埋葱, 口感丰富有层次, 很有惊喜。 【菜香铁板豆腐 (M)】HK$135令我食过返寻味既就系呢个铁板豆腐, 有大、中、小SIZE之分, 更有微辣同唔辣选择。我就拣左微辣, 辣辣地很惹味, 酱汁好杰, 混合左猪肉碎、东菇碎同埋菜脯, 不同口感既配料食落既口感更为丰富, 最底层有薄薄既蛋层, 连埋好滑既豆腐一齐食,
店内装修跟之前一样, 而menu上的都几乎一样 (记得之前食过果几款都仲存在)。
先送上前菜(HK$15), 茶芥每位HK$7
【招牌扣肉包】HK$22/个
招牌扣肉包
$22
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上一次黎我都有Order呢个包, 呢度既扣肉唔会太肥腻, 而且好林又入味, 扣肉、生菜分开上, 食前将配料夹好即食, 面包好松软。
【酥炸猪肉虾枣】HK$68
酥炸猪肉虾枣
$68
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呢款唔系周围有得食, 好奇点黎试试
卖相没什么特别, 但一咬落去, 外皮薄而超级香脆, 脆得有声, 内里有鲜甜猪肉球, 当中有丰富配料, 包括萝卜粒、虾粒同埋葱, 口感丰富有层次, 很有惊喜。
【菜香铁板豆腐 (M)】HK$135
菜香铁板豆腐 (M)
$135
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令我食过返寻味既就系呢个铁板豆腐, 有大、中、小SIZE之分, 更有微辣同唔辣选择。我就拣左微辣, 辣辣地很惹味, 酱汁好杰, 混合左猪肉碎、东菇碎同埋菜脯, 不同口感既配料食落既口感更为丰富, 最底层有薄薄既蛋层, 连埋好滑既豆腐一齐食, 在口中散发出淡淡既蛋味同豆味, 送饭更加一流~
【虾酱鸡中翅 (S)】HK$85
虾酱鸡中翅 (S)
$85
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细SIZE都有8只咁多, 鸡翼炸过后表面没有半点油腻, 反而内里仲KEEP到肉汁, 而且好入味, 虾酱既咸味岩岩好。
【古早鱼香老鼠粉煲 (S)】HK$98
古早鱼香老鼠粉煲 (S)
$98
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老鼠粉即系平时食到既银针粉, 本身意为系有汤底, 以瓷煲热辣辣上台, 香气四溢。将隔离既酱汁倒入再搅拌, 令煲中出现蛋丝, 而银针粉慢慢索左D较杰既汤汁,整体甜甜地, 虾更非常爽口, 正!!
【椰子西米露汤圆 (热)】HK$35
椰子西米露汤圆 (热)
$35
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最后当然要Order埋个甜品划上今晚dinner既句号, 我就拣左热食既椰子西米露汤圆, 入面有两粒芝麻汤丸, 呢个西米露椰汁味好浓, 唔会太甜, 平衡左汤丸既甜味, 不错!!
虽然呢度既名改左, 但食物同埋服务质素一样keep到很好既水准, 果然冇令我失望! 值得encorn!
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