影片
更多
2021-03-08
827 浏览
这间葡国餐厅在香港开业多年，前址在LKF Tower地方颇大，搬至云咸街现址地方细得多，可见饮食业经营环境，可幸的是餐厅的服务水平和食物质素也保持高水准。餐厅装修雅致，空间不太大但座位仍舒适，星期五晚餐餐厅座无虚席。个人最喜欢以小食佐酒，选了几款葡萄牙小碟：菠菜带子 - 已调味和腌制过的带子新鲜美味，口感柔软，菠菜新鲜，底层清新的菠菜茸和带子味道配合得很好。吞拿鱼腩灯笼椒沙律 - 全熟的吞拿鱼腩比较结实，蔬菜新鲜，而灯笼椒有点煮过了，很腍，整体味道比较清淡，是健康之选。烟熏沙甸鱼 - 小块沙甸鱼放在面包上，中间夹杂着惹味的酱汁，沙甸鱼有独特的烟熏味，跟酱汁和面包配合得很好。葡式chorizo - 两串葡式chorizo 放在一个像烟灰盅的器皿上，器皿中放了不少rosemary，上枱时侍应会将器皿中的rosemary 点火，用来增加chorizo 的烟熏味。据侍应介绍，葡式chorizo比西班牙式的腍，个人觉得味道有点像中国式润肠，但比较干身，很滋味。鳕鱼饼 - 外皮松脆，不觉油腻，内里包著丰富有质感的鳕鱼肉，不会有薯粉或面粉比鱼肉更多的惨况，值得一试。葡式黑毛猪三文治 - 数件黑毛猪肉
餐厅装修雅致，空间不太大但座位仍舒适，星期五晚餐餐厅座无虚席。个人最喜欢以小食佐酒，选了几款葡萄牙小碟：
菠菜带子 - 已调味和腌制过的带子新鲜美味，口感柔软，菠菜新鲜，底层清新的菠菜茸和带子味道配合得很好。
20 浏览
2 赞好
0 留言
吞拿鱼腩灯笼椒沙律 - 全熟的吞拿鱼腩比较结实，蔬菜新鲜，而灯笼椒有点煮过了，很腍，整体味道比较清淡，是健康之选。
20 浏览
0 赞好
0 留言
烟熏沙甸鱼 - 小块沙甸鱼放在面包上，中间夹杂着惹味的酱汁，沙甸鱼有独特的烟熏味，跟酱汁和面包配合得很好。
31 浏览
0 赞好
0 留言
葡式chorizo - 两串葡式chorizo 放在一个像烟灰盅的器皿上，器皿中放了不少rosemary，上枱时侍应会将器皿中的rosemary 点火，用来增加chorizo 的烟熏味。据侍应介绍，葡式chorizo比西班牙式的腍，个人觉得味道有点像中国式润肠，但比较干身，很滋味。
31 浏览
0 赞好
0 留言
鳕鱼饼 - 外皮松脆，不觉油腻，内里包著丰富有质感的鳕鱼肉，不会有薯粉或面粉比鱼肉更多的惨况，值得一试。
葡式黑毛猪三文治 - 数件黑毛猪肉片，柔软且腍，肉味丰富，加上些腌制过的酱瓜条gherkins ，而小面包片在底层，像open sandwiches ，虽然不及西班牙bikini 三文治般惹味，但不会油腻，味道不错。
17 浏览
0 赞好
0 留言
Gazela (green wine) - 清新的餐前酒
热情果金柑Sangria - 很有创意，味道清甜，酒精味丰富。
Herdade do Rocim 2017 - 饭友应为不错。
22 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
