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2008-01-31 10 浏览
午饭时段约了友人到和民居食屋,今次大家叫了一个鳗鱼饭并乌冬面.鳗鱼常算合格,所下的甜酱油亦适量,只是吃过比它更好的罢了。日本的传统鳗鱼饭是否应多加几反酸姜及碎海苔呢!不是要求他们做到北角已结业的手打乌冬屋般的面条质素,但既然是日本过江龙,是否可可以职业一点跟随日本传统鳗鱼饭的配料呢?
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午饭时段约了友人到和民居食屋,今次大家叫了一个鳗鱼饭并乌冬面.鳗鱼常算合格,所下的甜酱油亦适量,只是吃过比它更好的罢了。日本的传统鳗鱼饭是否应多加几反酸姜及碎海苔呢!不是要求他们做到北角已结业的手打乌冬屋般的面条质素,但既然是日本过江龙,是否可可以职业一点跟随日本传统鳗鱼饭的配料呢?
鳗鱼饭
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乌冬
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