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2012-12-17
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周日晚上和姐姐来这里晚餐，朋友推介说这里的面很好吃，就跑来试试一个面可以怎样好吃！其实这间店两三年前也来吃过几次，姐姐一直说它的水煮XX很好吃，吃过几次都只是觉得普通，没美味到想要再吃，今次再来侍应带了我们入内堂的座位，才知道原来除了店面看到的范围，店内侧还有很多的座位空间麻辣鸡煲($68): 姐姐选的菜色，一如我预料，不怎么好吃…鸡肉嫩滑但份量很少，而且骨多肉少，也没什么味道…汤底虽然一遍红色，可是不够辣也没有麻味…正宗的"得个样"…这就是为什么前几次去吃我都不觉得这间店的名菜好吃！吃了一两件后，我们决定把锅放著继续煮，看之后会不会入味一点…果然，我们等了大半小时再吃时，鸡肉有稍为入味一点，锅内其他配菜则入味得很透彻；配菜中以白萝卜最好吃，入味又爽甜，青瓜也不错；薯仔也煮得十分软烂！这个锅不能心急吃，上桌后请等配料都全滚到入味再吃，不然就浪费了！但老实说，我不会再点这间店的麻辣XX煲了！酸辣鱼头面(选了手拉面)($68): 餐牌上有四款面条(龙须、手拉、粉条、刀削)可供选择，最后我们选了手拉面，即担担面的面条；面碗上桌时，我们都不禁惊呼了一声！鱼头面很大碗足料，酸辣香气四溢！单是卖相
其实这间店两三年前也来吃过几次，姐姐一直说它的水煮XX很好吃，吃过几次都只是觉得普通，没美味到想要再吃，今次再来侍应带了我们入内堂的座位，才知道原来除了店面看到的范围，店内侧还有很多的座位空间
麻辣鸡煲($68): 姐姐选的菜色，一如我预料，不怎么好吃…鸡肉嫩滑但份量很少，而且骨多肉少，也没什么味道…汤底虽然一遍红色，可是不够辣也没有麻味…正宗的"得个样"…这就是为什么前几次去吃我都不觉得这间店的名菜好吃！吃了一两件后，我们决定把锅放著继续煮，看之后会不会入味一点…果然，我们等了大半小时再吃时，鸡肉有稍为入味一点，锅内其他配菜则入味得很透彻；配菜中以白萝卜最好吃，入味又爽甜，青瓜也不错；薯仔也煮得十分软烂！这个锅不能心急吃，上桌后请等配料都全滚到入味再吃，不然就浪费了！但老实说，我不会再点这间店的麻辣XX煲了！
酸辣鱼头面(选了手拉面)($68): 餐牌上有四款面条(龙须、手拉、粉条、刀削)可供选择，最后我们选了手拉面，即担担面的面条；面碗上桌时，我们都不禁惊呼了一声！鱼头面很大碗足料，酸辣香气四溢！单是卖相而令人食指大动！先尝一口汤，十分够味却不会过咸过辣，汤底味道浓甜带辣，直接喝已很好喝，配面条同吃更是一流！面条煮得很软柔却不会过烂，有咬口，面味十足，十分好吃！面碗内还附了大量酸菜、芽菜和香料，伴著面吃口味丰富满足！鱼头是炸过的，没有一点鯹味；鱼皮部份香脆惹味，鱼肉部份则鲜甜味美！
川北凉粉($35): 另一款朋友介绍的菜，原来是凉菜，不是面。凉粉冰凉，质感真的有D像平时糖水的那种黑色凉粉，一咬即断，完全没有回弹力。这个粉本身是没有味道的，要和红油、花生碎、香葱、芝麻等拌起来吃才有味道。几乎只吃得到红油的味道，偶尔尝到花生香味，还算惹味。其实吃起来味道很像红油炒手，不算太差，只是太油了，如果人多，每人吃一两口的话，感觉还不错，但我们只有两人，每人要分半盘(油)来吃，实在不怎么受得了…
珍宝青柠树($30): 超好喝的特色饮品！酸酸甜甜夹杂一点碎冰，很解辣！份量很多！不过吸著吸著，总会吸到青柠渣，很麻烦，就只有这一点不好！
这餐两人吃了$201，我下次还要再试其他的面！！麻辣猪手面跟担担面看起来都很吸引喔！！
张贴
