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2014-10-15
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前天，刚好妈妈说想打火锅，就开openrice查有什么火锅店，无意中在open rice看到一间新开的酒店餐厅，单看食评和相片也不错，就打算去试试。我们五人行前往旺角，在地铁A2出口出站，我们根据网上的地址找啊找，最后找了15分钟也找不到，就打电话上来问问，原来在豪华戏院后面。我们一进餐厅看到环境的格调非常新颖，而且坐椅更有cushion放在后面，还有手袋箱准备给我们，感觉非常好。不久餐厅职员拿了menu给我们，她说: 可以先点锅底后点配料，我们点了一个干锅 — 冬笋粟米黑毛猪肋骨煲，一个锅底花胶响螺汤，可以滋润一下。配料方面我们点了牛肉拼盘，匈牙利绵羊猪肩胛肉，澳洲和牛芝士饺，蟹籽海皇饺，马粪海胆鲜虾丸，墨鱼滑，蔬菜拼盘各一份，点完餐后…餐厅职员介绍汁酱后叫我们可以先调汁酱，有十二种不同的酱汁，很快火锅炉便到了，汤底不久也滚起了，先试一试汤底，离远已闻到浓郁的花胶味，非常清甜，而且十分足料，可看到有多片花胶在汤内。不久，甜粟黑毛猪肋骨煲也到了， 这个是干煲，可以先吃，再加汤打边炉…黑毛猪不但有浓郁的酱汁味，而且非常鲜嫩… 。牛肉拼盘, 分别有五种，有宫崎A5和牛，本地新鲜牛颈脊，美国
我们五人行前往旺角，在地铁A2出口出站，我们根据网上的地址找啊找，最后找了15分钟也找不到，就打电话上来问问，原来在豪华戏院后面。
我们一进餐厅看到环境的格调非常新颖，而且坐椅更有cushion放在后面，还有手袋箱准备给我们，感觉非常好。
不久餐厅职员拿了menu给我们，她说: 可以先点锅底后点配料，我们点了一个干锅 — 冬笋粟米黑毛猪肋骨煲，一个锅底花胶响螺汤，可以滋润一下。
配料方面我们点了牛肉拼盘，匈牙利绵羊猪肩胛肉，澳洲和牛芝士饺，蟹籽海皇饺，马粪海胆鲜虾丸，墨鱼滑，蔬菜拼盘
各一份，点完餐后…餐厅职员介绍汁酱后叫我们可以先调汁酱，有十二种不同的酱汁，很快火锅炉便到了，汤底不久也滚起了，先试一试汤底，离远已闻到浓郁的花胶味，非常清甜，而且十分足料，可看到有多片花胶在汤内。
不久，甜粟黑毛猪肋骨煲也到了， 这个是干煲，可以先吃，再加汤打边炉…黑毛猪不但有浓郁的酱汁味，而且非常鲜嫩… 。
牛肉拼盘, 分别有五种，有宫崎A5和牛，本地新鲜牛颈脊，美国极级牛肋片，澳洲M5和牛，巴西牛舌，当然最好味，是宫崎A5和牛，简直是入口即溶，连妈妈也赞不绝口，再试牛颈脊，牛味满分，非常新鲜。
之后当然要试一试匈牙利绵羊猪，放在汤内至变色，就可以食，肥脂分布非常平均，口感很好，值得一试。而澳洲和牛芝士饺是我最喜欢的，咬下去充满芝士的香味，爱吃芝士的人，真的不能不试。不逐一介绍了，你试过后会明白的。
等待侍应清桌后就上甜品，随便点了，3.6牛奶布甸及绿茶红豆意大利奶冻，均非常美味。
这次晚餐非常满意，虽然价钱贵了一点，但我觉得也是值得的。
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