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2015-04-12
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金田位于商业大厦的3楼, 位置颇隐闭, 但是晚七时, 已经差不多一位难求, 合理的价钱和高质的食品是这里座无虚席的原因.食物款式众多, 那些七彩缤纷的点菜纸会令人有选择障碍.先吃回本货- 刺身! 刺身端来时, 我与友人都不禁哗了一声, 摆盘实在太精美了! 我们只有两个人, 平时人少少, 点刺身时, 都只会随便用碟盛载, 但这里却会用冰粒铺得美美才上桌, 很有备受尊重的感觉! 旁边更缀有装饰物, 第一次是清雅的梅花, 第二次是小熊猫, 很可爱呢!味道方面也令人很满意!甜虾味道, 口感爽口弹牙, 味道鲜甜爽口, 没有糊糊的口感.三文鱼橙白相间, 纹理分明, 口感油润, 味道甜美可口, 质素很不错!油甘鱼也很油润丰腴, 口感柔软嫩滑!深海鲸龙在日式放题店比较少见, 质感像立鱼, 肉质爽口.海螺爽口又有嚼头, 有一股独特的海水味,连贵价的象拔蚌也有供应啊! 有诚意! 象拔蚌带有水份, 肉质爽滑.除了刺身, 也点了我最喜欢的火焰寿司, 刺身用火枪轻轻一烧, 鱼油即时渗入到寿司饭内, 滋味非常! 不要怕饱, 点两件来吃才是王道!爱吃海胆的我, 点了餐厅惟一一道海胆菜式- 海胆手卷, 惜海胆不够新鲜
食物款式众多, 那些七彩缤纷的点菜纸会令人有选择障碍.先吃回本货- 刺身! 刺身端来时, 我与友人都不禁哗了一声, 摆盘实在太精美了! 我们只有两个人, 平时人少少, 点刺身时, 都只会随便用碟盛载, 但这里却会用冰粒铺得美美才上桌, 很有备受尊重的感觉! 旁边更缀有装饰物, 第一次是清雅的梅花, 第二次是小熊猫, 很可爱呢!
味道方面也令人很满意!甜虾味道, 口感爽口弹牙, 味道鲜甜爽口, 没有糊糊的口感.
三文鱼橙白相间, 纹理分明, 口感油润, 味道甜美可口, 质素很不错!
油甘鱼也很油润丰腴, 口感柔软嫩滑!
深海鲸龙在日式放题店比较少见, 质感像立鱼, 肉质爽口.
海螺爽口又有嚼头, 有一股独特的海水味,
连贵价的象拔蚌也有供应啊! 有诚意! 象拔蚌带有水份, 肉质爽滑.
除了刺身, 也点了我最喜欢的火焰寿司, 刺身用火枪轻轻一烧, 鱼油即时渗入到寿司饭内, 滋味非常! 不要怕饱, 点两件来吃才是王道!
爱吃海胆的我, 点了餐厅惟一一道海胆菜式- 海胆手卷, 惜海胆不够新鲜, 没有海胆应有的鲜甜.
清酒煮青口- 清酒煮砚就吃得多, 清酒煮青口还是第一次见呢! 青口的壳比较大, 可以盛载更多汤汁, 汤汁蕴含青口及清酒的精华, 一抹清甜. 经挥发的清酒, 没有苦涩, 只余香醇.
胡麻牛舌- 每逢在放题店见到牛舌料理, 我一定会点的! 因为多数都是好吃的, 失手机会比较小. 胡麻牛舌的名字有点吓人, 但实际辣味不重, 只有七味粉的微辣, 更加了点芝麻酱, 味道丰富!
牛油野菌帆立贝- 极推! 帆立贝大大的一只, 没有因为炒熟而缩小到很迷你, 配合牛油同炒, 帆立贝及菇类都充分吸收了牛油的咸鲜, 味道perfect match! 而且不会觉得油淋淋, 必点之作!
除了刺身外, 串烧亦是放题必点的食物, 需知道上串烧店吃串烧, 一串也动辄廿多元, 现在可以大吃特吃, 绝对是回本位!
牛肋肉串带一些筋性, 充满嚼头, 烧得刚刚好, 锁住肉汁, 吃起来不会韧, 而且没有松肉粉的涩味, 保持牛肉原有的鲜味!牛舌串是人气美食! 牛舌比牛肋肉更有韧性, 只有盐粒和黑椒粒调味, 没有其他多余的调味, 每咀嚼一口, 牛肉味都会在口腔中散发出来!
又到小朋友时间, 试试香口的脆炸食物了!芝士年糕是人气小吃, 香脆外层中间包了日式年糕及流心芝士, 有三种不同的口感. 但一边吃一边渗油, 碟底亦有一滩油, 不推!
年糕鱼饼则是集合了鱼饼的爽口及年糕的烟韧, 市面比较罕见.吉列广岛蚝- size中等, 没有炸到缩水, 蚝肉鲜味, 面头浇上照烧汁更惹味!
忌廉粟米焗蚝- 焗蚝也没有过份缩水, 仍然可以吃到饱满而有蚝汁的蚝肉, 忌廉粟米汁很creamy, 跟蚝的味道很搭配!
烧菠萝- 金田没有”甜品纸”可供选择, 点了烧菠萝作甜品. 菠萝清甜, 酸味不重, 可惜有点渣.
海老天妇罗及南瓜天妇罗也挺好吃! 炸粉薄薄的一层, 有点点蛋香. 炸得很干爽.
加$12有饮品任饮, 友人点了两罐韩国特式Hite Beer, 本已回! 不谙酒性的我狂点韩国芒果汁, 平时不常见到, 味道甜美又解渴, 也喝得很开怀!
埋单离座时奉送雪米糍, 朱古力芝麻味的! 很贴心的地方是店方帮客人”冧左先好食!” (即是先解冻)
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