釜之魂釜飯專門店 (淘大商場) (已結業)

炎炎夏日路经淘大花园，食店琳瑯满目却被釜之魂门前的牛舌图片吸引，再加上外卖台的一张版（外卖哥哥辛苦了，攞支水饮下先），立时感到人间有爱，无办法唔帮衬一下。当时已下午三点有多，店内冷冷清清，店员大姐拿来一张久经风雨般的menu及是日手写餐牌，款式虽多却不重要，因为目标明确。「麻烦盐烧牛舌乌冬丫」店员大姐「嗯？牛舌餐只能跟饭丫」我顿时感到万念俱灰，因为本人是有得坐唔企，有得啜唔咬既乌冬派丫，何况大热天时鬼有胃口食饭。当我进入脑便秘状态时，想不到店大姐竟然问「你真系好想食牛舌乌冬？」我豪不犹豫地说出「无错，有冇办法？」大姐覆：「要加钱转晚餐型式，仲有，乌冬唔好配盐烧牛舌，配古味盐曲牛舌，镇店之宝丫」。钱可以解决既问题根本不成问题，大部分店都只会讲无㖞，唔得㖞，呢间先系叫帮紧您嫁ma。镇店之宝当之无愧，牛舌非厚切，却能牢牢镇住肉味，舌边烧至微焦香脆，肉质丰盈肉味浓郁，细细品尝更胜大口鲸吞。至于那乌冬，表层软滑，中心部分保持著弹牙口感，配搭那浓郁的豚骨汤底，到最后可是被我饮到一滴不留。失礼～反观那杯餐饮冻咖啡，可真是唯一败笔，那只可称为咖啡粉水走糖。单纯的一杯有丁点咖啡味的水，但由于食物品质太好