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2019-07-17
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中菜厅位于戏曲中心1楼。 从一楼望出去感觉开扬。戏曲中心装修很特别， 新颖却带有中式感觉。为了庆祝婆婆生日，所以一早订了枱。 职员安排我们到偏厅的一张大枱。 偏厅只有四张大枱， 宁静和私隐度很高。职员的服务很好。，点餐前给我们奉上茶和餐前小食。餐前小食有两款 (每碟$16)。我们一枱十一人，有六碟小食。小食是焗腰果花生炸鱼仔和味菜云耳。腰果花生很脆口，鱼仔也很脆很香。而味菜云耳味道不算浓，云耳爽口。餐牌上有十大名菜，可以参考一下!寿包($210/7个)婆婆生日，一定要点寿包啦！ 寿包超有份量， 手掌般大， 馅料是莲蓉和咸蛋黄。寿包不算太甜，婆婆很喜欢吃。但寿包太大了，吃一整个会太多，每人半个分甘同味就最好啦！鲜蟹肉烩黄金豆腐($168)蟹肉颇多，差点看不到豆腐。蟹肉味不算太重，可能芡汁太多。豆腐微微炸过，内里仍很滑。潮式香煎蚝烙($98)蚝烙超香蚝味，蚝仔的份量很多，而且几大只。蚝烙跟蚝饼口感有些不同，蚝烙较烟韧， 似煎薄撑，但厚身点。喜欢蚝的朋友必食！煎五香糯米卷 ($264/12件)外层是腐皮，中间是糯米。糯米加入了腊味和芋头，两面半煎炸过，很重芋头香味。虽然是半煎炸，但不算太硬，
为了庆祝婆婆生日，所以一早订了枱。 职员安排我们到偏厅的一张大枱。 偏厅只有四张大枱， 宁静和私隐度很高。
职员的服务很好。，点餐前给我们奉上茶和餐前小食。
餐前小食有两款 (每碟$16)。我们一枱十一人，有六碟小食。
小食是焗腰果花生炸鱼仔和味菜云耳。腰果花生很脆口，鱼仔也很脆很香。而味菜云耳味道不算浓，云耳爽口。
餐前小食
$16
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餐牌上有十大名菜，可以参考一下!
寿包($210/7个)
婆婆生日，一定要点寿包啦！ 寿包超有份量， 手掌般大， 馅料是莲蓉和咸蛋黄。寿包不算太甜，婆婆很喜欢吃。但寿包太大了，吃一整个会太多，每人半个分甘同味就最好啦！
寿包
$210
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鲜蟹肉烩黄金豆腐($168)
蟹肉颇多，差点看不到豆腐。蟹肉味不算太重，可能芡汁太多。豆腐微微炸过，内里仍很滑。
鲜蟹肉烩黄金豆腐
$168
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潮式香煎蚝烙($98)
蚝烙超香蚝味，蚝仔的份量很多，而且几大只。蚝烙跟蚝饼口感有些不同，蚝烙较烟韧， 似煎薄撑，但厚身点。喜欢蚝的朋友必食！
潮式香煎蚝烙
$98
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煎五香糯米卷 ($264/12件)
外层是腐皮，中间是糯米。糯米加入了腊味和芋头，两面半煎炸过，很重芋头香味。虽然是半煎炸，但不算太硬，糯米中心仍是软的。
煎五香糯米卷
$264
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陈皮话梅猪手煲 ($128)
这个猪手味道有点怪， 是甜的， 吃不到陈皮和话梅味。 老人家嫌猪手有点靭。这个不太推介了。
陈皮话梅猪手煲
$128
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鱼香茄子($98)
味道一般，不过不失，跟茶餐厅的的差不多。
鱼香茄子
$98
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美极香煎黄花鱼($198)
黄花鱼煎过， 外皮微脆， 鱼肉很嫩滑。上面淋上煮过的酱汁，酱油香，带少许甜味， 跟这款煎鱼很夹。
美极香煎黄花鱼
$198
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美极香煎黄花鱼
$198
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椒盐鲜鱿 ($98)
鲜鱿炸得刚好，不会太韧。味道较淡，没有椒盐味。
椒盐鲜鱿
$98
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花胶丝杞子浸时蔬($128)
卖相很特别，像一个太极图案， 一边是花胶丝， 另一边是时蔬，时蔬是苋菜。 汤底普通，花胶丝味道较淡， 但尚算腍。
花胶丝杞子浸时蔬
$128
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榄菜肉碎四季豆 ($98)
四季豆炒的时间刚好，豆不算硬也不太腍，仍是涨卜卜的。卖相见似很浓味，食落却不是，榄菜味几香。
榄菜肉碎四季豆
$98
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鲜百合炒杂菌($98)
有西芹，百合，冬菇丝和腰果，西芹份量比百合和冬菇丝多，有点功高盖主的感觉，整个菜味道清淡。
鲜百合炒杂菌
$98
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满乐葱蒜牛肉松烩饭($148)
因为是烩饭，会较湿。牛肉饭酱汁味浓，配上碎牛肉，味道非常好。
满乐葱蒜牛肉松烩饭
$148
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瑶柱蛋白炒饭($128)
炒饭够镬气，饭粒粒分明。饭面超多瑶柱，很香口。
瑶柱蛋白炒饭
$128
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晚市茗茶十一人一共$220(即是每人$20)。埋单每人平均大概$220。餐厅环境非常舒适，一班人也不觉挤迫。职员服务很好，不时会留意我们是否需要加水。食物质素算是不错，晚饭来说价钱合理。这餐厅值得推介！
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