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2017-08-11
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今天是Happy Friday，當然要找間新食肆試菜，今天就試試新派中菜--名館。今天的亮點不是點心或小菜，竟然是「麥冬雪梨燉鵲鴣」，湯料充足，鮮甜美味，好飲到連最後一滴都沒有放過。「好味醬秋葵炒花枝片」也是驚喜，估不到秋葵和花枝片都炒得清爽可口，微辣惹味。「鮮肉一口小籠包」的皮料厚薄適中，不會過厚過粉，也不會太薄穿底，豬肉配上熱湯，更能提升豬肉的鮮味，肉汁四溢，回味無窮。「黑松露滑雞藜麥蒸飯」雞的份量略嫌太少，沒有足夠的雞味滲入藜麥飯，而藜麥飯又硬了少少，有點可惜。「懷舊鵪鶉蛋燒賣」的燒賣和鵪鶉蛋味道較淡，未見突出。值得一提是所提供的蕎麥茶，味道有點似玄米茶，滲着點點麥香，感覺開胃消滯，讓人放心繼續點菜。總括來說，這間菜館的食物味道不錯，一定會再來試試其他菜式。
今天的亮點不是點心或小菜，竟然是「麥冬雪梨燉鵲鴣」，湯料充足，鮮甜美味，好飲到連最後一滴都沒有放過。
「好味醬秋葵炒花枝片」也是驚喜，估不到秋葵和花枝片都炒得清爽可口，微辣惹味。
「鮮肉一口小籠包」的皮料厚薄適中，不會過厚過粉，也不會太薄穿底，豬肉配上熱湯，更能提升豬肉的鮮味，肉汁四溢，回味無窮。
「黑松露滑雞藜麥蒸飯」雞的份量略嫌太少，沒有足夠的雞味滲入藜麥飯，而藜麥飯又硬了少少，有點可惜。
「懷舊鵪鶉蛋燒賣」的燒賣和鵪鶉蛋味道較淡，未見突出。
值得一提是所提供的蕎麥茶，味道有點似玄米茶，滲着點點麥香，感覺開胃消滯，讓人放心繼續點菜。
總括來說，這間菜館的食物味道不錯，一定會再來試試其他菜式。
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