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2010-07-03
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首先申报, 旧hugo's我从未到过, 所以, 对此"老店"并无情意结.对于从新再开嘅hugo's, 之前睇食评见好坏参半. 唔好嘅原因, 好多都系因为觉得新旧对比下有一种新不如旧嘅感觉.是晚系第2次到此"老店"用餐. 第一次嘅用餐回忆感觉良好, 所以总想再嚟一次. 无耐呢间餐厅每星期五及公众假期前夕都异常难book位. 是夜我亦早于3星期前订座.我地坐嘅系圆形台, 半圆形嘅sofa出入有点困难, 但系, 坐下后却能够同心爱嘅人(sorry, 有点呕心)更亲蜜地享用美食. 所以, 我还是选了此等坐位.年轻的waiters有礼, 但略嫌有点流于表面, 并未能让人有一种"宾至如归"嘅感觉. 因为我同bf都唔饮酒, 当告知waiters时什至有点被鄙视嘅感觉. 不过始终, 我系嚟食嘢, 如果service唔太差而啲嘢又好食嘅话, 我都系一定会再嚟其貌不扬嘅面包, 但系非常好食. 特别其中一个合桃堤子包, 连我一向唔食堤子干嘅人都干掉一个!法国火腿伴melon. melon好甜. 不过hams始终都系爱食西班牙的多一点.法式焗田螺. 一上菜, wa, 10个香, 好有一种唔打得都睇得嘅感觉!
首先申报, 旧hugo's我从未到过, 所以, 对此"老店"并无情意结.
对于从新再开嘅hugo's, 之前睇食评见好坏参半. 唔好嘅原因, 好多都系因为觉得新旧对比下有一种新不如旧嘅感觉.
是晚系第2次到此"老店"用餐. 第一次嘅用餐回忆感觉良好, 所以总想再嚟一次. 无耐呢间餐厅每星期五及公众假期前夕都异常难book位. 是夜我亦早于3星期前订座.
我地坐嘅系圆形台, 半圆形嘅sofa出入有点困难, 但系, 坐下后却能够同心爱嘅人(sorry, 有点呕心)更亲蜜地享用美食. 所以, 我还是选了此等坐位.
年轻的waiters有礼, 但略嫌有点流于表面, 并未能让人有一种"宾至如归"嘅感觉. 因为我同bf都唔饮酒, 当告知waiters时什至有点被鄙视嘅感觉. 不过始终, 我系嚟食嘢, 如果service唔太差而啲嘢又好食嘅话, 我都系一定会再嚟
其貌不扬嘅面包, 但系非常好食. 特别其中一个合桃堤子包, 连我一向唔食堤子干嘅人都干掉一个!
法国火腿伴melon. melon好甜. 不过hams始终都系爱食西班牙的多一点.
法式焗田螺. 一上菜, wa, 10个香, 好有一种唔打得都睇得嘅感觉! 用kim慢慢夹起田螺, 再用小叉轻转出来. haha, 忽然想起一些电影桥段, 穷家女到高级餐厅食田螺, 因为唔识点食而引起嘅总总笑话. 幸好, 是夜并无任何笑话发生. 至于田螺嘅味道则是一般. 无预期中咁好食.
龙虾汤是在堂前预备. 司傅会推出餐车到你台前煮热. 入口香浓. 好多时唔太好饮嘅龙虾汤都有一份微微嘅"那喉"感觉, 但呢度完全无. 小小葱花亦能为这汤加上点点色彩.
牛仔肉. 肉质较牛扒滑, 好"林", 但肉味唔太重.
苹果酒猪扒. 猪扒嘅quality上乘. 一切开睇倒一条条嘅组织同肉汁, 已经令人胃口大开. 苹果酒嘅味道中和咗猪嘅"溜", 两种味好夹! 自己向来都系一个"边人", 即系食咩都钟意食边. 呢件猪近骨位有一旧肥肥地嘅肉, 一放入口, 即时o嘴! 好好好好味!!
一个main course可以选配两个side dishes. 我地要了薯条; 菠菜; risotto同薯蓉. 薯条系粗𠮶只, 炸得好香口! 薯蓉超级好食, 一入口好滑, 好大奶味, 我一个人食晒! 反而菠菜同risotto就好一般. 下次应该要晒4个薯蓉, haha
本身好钟意食栗子. 见dessert menu有一个名为栗子山, 唔使谂, 就呢个啦. 栗子蓉下系雪糕. 本来对我嚟讲应该系天作之合. 可惜, 酒味都几强烈, 所以.....
压轴嘅当然系bonbons. 一阵轻烟过后, 见到嘅系一粒粒朱古力脆皮包著雪糕~ 一啖一粒, 为是晚嘅美味晚餐划上句号.
要一支penna, 埋单$1,800. 又要谂定几时要book位喇~
p.s. 店内无toilet, 要共用酒店大堂那一个. 路程对于老人家及行动不便嘅食客实在有点远.....
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