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2022-11-30
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经常逛海港城的人，也许会留意到每次吃饭时间经过「城中鸭子」，门前皆堆满著等位的人，难道是真的这么好？ 终于去了两次晚饭，我觉得有得有唔得。 受欢迎之原因是价钱相宜，本来精致的菜式例如「北京填鸭」价钱平民化，每只$380，可点半只$198，员工即烧即切，又真系食得过。 烤北京填鸭半只 $198以高架长碟盛载看起来升格，色泽红润，半只份量适合二至四人分享，大概十多片，皮下另有肉，份量参半，皮薄有光泽，皮下脂肪已经溶解，鹅油沾在肉片上，添滑不嚡。 备以葱白、黄瓜及甜面酱，另附上一笼热辣辣的薄饼。满足到基本要求，性价比高。 桂花糕伴冻鸭件 $128首层是片皮鸭、第二层是青瓜片，中间涂上沙律酱，第三层是凉凉的桂花糕，下面有块虾片或芋片托著，最底部亦沾上沙律酱。创意是有，但效果不伦不类，既非前菜亦非甜品，沙律酱最不夹，唔难食，但难评为美食。云吞鸭汤 $74一碗只适合一个人，一锅售 $400。 汤头香浓味道好，云吞水嫩挂汁，馅料足，只不过滚个汤的鸭肉已经嚡口了。 新疆羊肉汤面 $108心水推介，平靓正之选！羊肉片香嫩无膻味，也许煎香之后才放进汤内，配合粗身顺滑北方面条及醇厚的汤头，简单美味。小锅葱
经常逛海港城的人，也许会留意到每次吃饭时间经过「城中鸭子」，门前皆堆满著等位的人，难道是真的这么好？
终于去了两次晚饭，我觉得有得有唔得。
受欢迎之原因是价钱相宜，本来精致的菜式例如「北京填鸭」价钱平民化，每只$380，可点半只$198，员工即烧即切，又真系食得过。
烤北京填鸭半只 $198
烤北京填鸭半只
$198
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备以葱白、黄瓜及甜面酱，另附上一笼热辣辣的薄饼。
烤北京填鸭半只
$198
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烤北京填鸭半只
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桂花糕伴冻鸭件 $128
桂花糕伴冻鸭件
$128
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桂花糕伴冻鸭件
$128
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桂花糕伴冻鸭件
$128
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云吞鸭汤 $74
一碗只适合一个人，一锅售 $400。
上海大碗云吞鸭汤
$74
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新疆羊肉汤面 $108
新疆羊肉汤面
$108
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羊肉片香嫩无膻味，也许煎香之后才放进汤内，
配合粗身顺滑北方面条及醇厚的汤头，简单美味。
小锅葱香胡椒包 $88
小锅葱香胡椒包
$88
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小锅葱香胡椒包
$88
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松子小煎鸡米
$162
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松子、鸡粒、红萝卜、冬菇及西芹全部砌成幼粒，炒得几香颇惹味，不过叉子烧饼比较干亦唔香，有放久了变硬之感。
松子小煎鸡米
$162
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扬州小葱虾仁炒饭 $138
扬州小葱虾仁炒饭
$138
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扬州小葱虾仁炒饭
$138
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外貌与餐牌照片有很大分别，后来发现隔离不是这样，相信是顶端的橙色甜酱全部倒泻了，理论上这个菜式不能出！
茡荠饼
$60
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布置简约，舒适企理。
开放式厨房，可见挂笼肥鸭及片皮工序，运作畅顺，吃到的都是新鲜鸭子，不过个人认为，快餐形式做精致菜，只能满足到要求价廉多于味美的追求，片皮鸭及新疆羊肉汤有水准，价廉物美值得回头吃，但其他的就不必重复了！
张贴
