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2013-08-27
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不知何解，土瓜湾及红墈一带的街景总是给我一种莫明奇妙的亲切感，基于对这个地方的偏爱，很多时乘车我都会选择路经此地的交通公具。偏爱总是不能解释的，但不代表没有因由，它们都不约而同地带著一些影响给你，不论好坏。今次要说的，是每次乘车经过都非常惹我注目的一家食店，残而不破的外表以及陈旧的灯光，都是我所偏爱的，总有天与它会一会，已是我意料中事。 今天有幸与强因工作而路经此地。就在转角，我开个玩笑指著这家店的侧面说：「就这家吧？」。没想到话未说完，天就下起雨来，把我们赶到里面，这大概是命运的引导吧？。看外面的格局，已经知道这是一家卖点心的食店，岂料一打开菜单才知，所供应的食物种类比我想象中更多，可说是应有尽有。但我与身俱来的直觉却把我指引到一个奇怪的地方，不是蒸饭，不是小炒，也不是点心，而是沙爹。然而我在众多沙爹的选择中，选了一个最普通不过的常餐。在等候上菜期间，强向我透露一件事：「进来不只是因为避雨，要是觉得会中伏的话，我可是凌愿挨著雨也会继续走下去。但是当我在门口时，却注意到这里老板的眼神，那不是骗饭吃的家伙所能拥有的，所以才二话不说进来。」虽然听他所言就像一个麻烦大叔，但的确是言之有理。所
不知何解，土瓜湾及红墈一带的街景总是给我一种莫明奇妙的亲切感，基于对这个地方的偏爱，很多时乘车我都会选择路经此地的交通公具。
偏爱总是不能解释的，但不代表没有因由，它们都不约而同地带著一些影响给你，不论好坏。
今次要说的，是每次乘车经过都非常惹我注目的一家食店，残而不破的外表以及陈旧的灯光，都是我所偏爱的，总有天与它会一会，已是我意料中事。
今天有幸与强因工作而路经此地。就在转角，我开个玩笑指著这家店的侧面说：「就这家吧？」。
没想到话未说完，天就下起雨来，把我们赶到里面，这大概是命运的引导吧？。
看外面的格局，已经知道这是一家卖点心的食店，岂料一打开菜单才知，所供应的食物种类比我想象中更多，可说是应有尽有。
但我与身俱来的直觉却把我指引到一个奇怪的地方，不是蒸饭，不是小炒，也不是点心，而是沙爹。
然而我在众多沙爹的选择中，选了一个最普通不过的常餐。
在等候上菜期间，强向我透露一件事：
「进来不只是因为避雨，要是觉得会中伏的话，我可是凌愿挨著雨也会继续走下去。但是当我在门口时，却注意到这里老板的眼神，那不是骗饭吃的家伙所能拥有的，所以才二话不说进来。」
虽然听他所言就像一个麻烦大叔，但的确是言之有理。所谓心态决定境界，在每件事上也是一样，不会有例外，要是没有一个正确的心态，做什么都不会成功。
但始终我没他想得那么多，进来就只因一份纯粹的偏爱，所谓期待愈大，失望愈大…
虽然眼前的面卖相不错，但我还是战兢地吃一口面上的沙爹牛肉…
啊…
牛肉与汤相处的时间不长，但已完全沾上汤汁轻轻的咸味与芝麻香，加上沙爹微微的花生香与甜味，配上牛肉松软的口感，确是美味。
照片还是依旧吃了几口才拍下，有总比没有好吧？
然后是火腿奄列与牛油多士。
把两者合而为一是我惯常的做法，因为单吃任何一方都总有点单调，面包干干的，剥削了口中的水份，纯粹吃奄列口感就太单薄，唯有再两者合体，方能有最大收益。奄列的蛋汁与表层的油份皆渗到面包之中，同时面包又丰富了奄列的口感，两者就此互补不足，同时奄列中的火腿份量适中，没有漏出的情况，又增添了一份咸香，味道绝对不错。
这份常餐绝对合格有余，完全没有丝毫失望的感觉，可能我的偏爱真有点准确呢…
但最后强的一句话就此把我点醒了：
「小弟，你这不是偏爱啊，应该是『眼光』才对吧？」
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