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2021-08-04
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于网上平台见到一向跟踪开嘅食家近日上载咗一幅相当吸引嘅和牛三文治靓相，得知出自铜锣湾韩烧店「柞木炭家」，小肥即组咗团大食会去试。网上订座流程十分简易，最兴奋就系可享全单85折优惠！不过有点好奇怪，就系要等到用餐当日先收到餐厅来电确认，并告知用餐时间限定为两小时。餐厅占用面积全层，以木为主嘅装潢及横梁屏风嘅设计时尚得黎都带有韩国古装片嘅影子。用餐大堂十分宽广，餐桌间嘅距离足，唯独室内光线偏暗，抽气唔系咁够劲。餐桌最特别嘅就系角落头有个摆放煮食工具嘅窿窿。入座后，服务生随即送上五款前菜小碟，款式明显比一般韩烧店少，就连最基本嘅菠菜、鱼饼、薯仔沙律、鱼仔等都冇。五款小碟中只有泡菜一项系有得自行添加，似乎孤寒咗唔止啲啲啰！每位客人另有一份三式调味拼盘，系咩就要自己估啦，因为上咗枱后系冇人介绍嘅。唔知服务生系过份生手定系欠缺诚意呢，摆少咗个位居然要再三催促先补返简单嘅自用餐具，唔问仲要冇干、湿纸巾用，悭吝嘅作风越黎越显著！桌上有自助式冻茶。餐牌上嘅饮品项目共有两页，大部份中、韩、英对照。酒鬼食韩烧当然系要啤一啤佢啦！食物餐牌则有五页之多，包括三页散点项目及节令菜式。另外两页为二人套餐「王道」（$
餐厅占用面积全层，以木为主嘅装潢及横梁屏风嘅设计时尚得黎都带有韩国古装片嘅影子。
用餐大堂十分宽广，餐桌间嘅距离足，唯独室内光线偏暗，抽气唔系咁够劲。
餐桌最特别嘅就系角落头有个摆放煮食工具嘅窿窿。
入座后，服务生随即送上五款前菜小碟，款式明显比一般韩烧店少，就连最基本嘅菠菜、鱼饼、薯仔沙律、鱼仔等都冇。
前菜小碟
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前菜小碟
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前菜小碟
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唔知服务生系过份生手定系欠缺诚意呢，摆少咗个位居然要再三催促先补返简单嘅自用餐具，唔问仲要冇干、湿纸巾用，悭吝嘅作风越黎越显著！
桌上有自助式冻茶。
自助冻茶
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酒鬼食韩烧当然系要啤一啤佢啦！
HITE Beer
$75
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另外两页为二人套餐「王道」（$698）及四至五人套餐「御膳」（$1,588）。
八口子最终决定点选一客「御膳」，其中几款招牌菜就加够每人一份，另加配「最上等牛肋骨」（加$318），再升级要埋个海胆石头饭（另加$210）作单尾。
食物迅即一窝蜂咁上，张枱明明唔够位服务生都仲要向上叠，𩠌菜摆低后一声不响就走埋人，想追问时个个好似聋耳陈上身咁，真系O哂嘴啰！虽然隔咗阵另有专人前来烧煮第一道牛肉，其态度亦温婉友善得多，有问必答，可惜烧咗一轮过熟嘅牛肉后就冇再返转头，表面功夫都好敷衍吓。
「御膳」之最上等牛助骨
$318
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和牛三文治
$318
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和牛三文治
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「御膳」之最上等牛助骨
$318
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黏上杂质的生菜
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「御膳」之庆州五花肉夏胡麻沙律
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寿喜烧和牛西冷
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「御膳」之寿喜烧和牛西冷四件
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「御膳」之寿喜烧和牛西冷
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「御膳」之寿喜烧和牛西冷
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「御膳」之是日雪下觅炙五款部位
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「御膳」之是日雪下觅炙
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「御膳」之是日雪下觅炙
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「御膳」之是日雪下觅炙
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「御膳」之海胆石头饭
$210
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「御膳」之是日精选甜品
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题外话/补充资料：
大肥发现洗手间设于另外一层，对行动不便及年长嘅贵客可以话系不便上不便，且相当危险，当真有必要作出改善。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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