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2023-01-26
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每次想食海鲜就会去金山，皆因平靓正啲侍应叔叔又好招呼，老舖唯一缺点可能就系啲位比较逼，坐得冇咁舒服。因为冇大濑尿虾，所以今日拣咗食龙虾，24蚊両西澳龙，上汤焗配伊面底，啖啖肉好鲜味。我就最钟意食佢嘅砵酒焗鳝球，好味又唔使吐骨，肉脆弹牙。另外嗌咗一份炒蛏子皇，啱啱好4只一人一只。老豆想食豆腐，嗌咗个海鲜豆腐煲，出面餐厅𠮶啲，通常𠮶啲所谓海鲜都系雪藏鱼柳，鱿鱼，虾仁仔，但金山嘅海鲜豆腐煲，则系用鲍片，桂花蚌，大虾，带子，十分足料。金山作为一间老牌食肆，怀旧菜式当然唔少，喺餐牌见到炸大肠同芝麻虾饼（其实系传统虾多士）梗系要嗌啦，2样都冇失望，大肠劲脆唔油，清晒啲肥膏薄切炸脆，蘸埋个甜酸汁配菠萝食，好味！而个虾多士爽身脆口，块面包完全冇油腻感，咬落去冇油，真系好考功夫。另外仲嗌咗个鸡油豆苗，今日啲豆苗好嫩，食完好想encore，可惜已经嗌咗6样嘢，又食唔到8样，惟有唔encore个豆苗啦！以前去老舖食，临尾一定会送绿豆沙，可惜疫情复业后就冇送糖水lu...佢个臭草绿豆沙真系好好食㗎，可惜……
因为冇大濑尿虾，所以今日拣咗食龙虾，24蚊両西澳龙，上汤焗配伊面底，啖啖肉好鲜味。我就最钟意食佢嘅砵酒焗鳝球，好味又唔使吐骨，肉脆弹牙。另外嗌咗一份炒蛏子皇，啱啱好4只一人一只。
老豆想食豆腐，嗌咗个海鲜豆腐煲，出面餐厅𠮶啲，通常𠮶啲所谓海鲜都系雪藏鱼柳，鱿鱼，虾仁仔，但金山嘅海鲜豆腐煲，则系用鲍片，桂花蚌，大虾，带子，十分足料。
金山作为一间老牌食肆，怀旧菜式当然唔少，喺餐牌见到炸大肠同芝麻虾饼（其实系传统虾多士）梗系要嗌啦，2样都冇失望，大肠劲脆唔油，清晒啲肥膏薄切炸脆，蘸埋个甜酸汁配菠萝食，好味！而个虾多士爽身脆口，块面包完全冇油腻感，咬落去冇油，真系好考功夫。
另外仲嗌咗个鸡油豆苗，今日啲豆苗好嫩，食完好想encore，可惜已经嗌咗6样嘢，又食唔到8样，惟有唔encore个豆苗啦！
以前去老舖食，临尾一定会送绿豆沙，可惜疫情复业后就冇送糖水lu...佢个臭草绿豆沙真系好好食㗎，可惜……
上汤焗龙虾
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砵酒焗鳝球
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海鲜豆腐煲
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芝麻虾饼
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鸡油炒豆苗
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