影片
更多
2017-07-29
466 浏览
最近下载了一个app，把每天吃的食物照片上载，有营养师给食物评分，估算它的卡路里，不时还有几句评语。以我的年纪、性别、身高和体重估算，每天需摄取大概1700卡路里。用了一个星期，我的食物大部份被评为一星（分1-5星，5星最健康）。App用了一个星期，我的食物大部份被评为一星（分1-5星，5星最健康），卡路里每天超标，试过超标一倍。人生苦短，及时行乐，是我的座右铭。不过，想吃健康一点，拿不同的星星评分，试试不超标的一天。找到Helfit Lifestyle Club。餐牌由营养师设计，列明每道菜的卡路里。浅色木设计，加上昏黄的灯光，很时尚，果然有生活态度。座位不多，差不多全都留座。入夜后，客人陆续到达。我们离座时全场满座。晚餐有五个选择。店员推介乳猪和龙虾。特色脆香软壳蟹沙律 (164 kCal) 好了。虽然餐牌上有介绍营养资料，我们还是较著重味道。要吃就不要计。不大份的软壳蟹，十分松脆，很香口，但丝毫不油腻。中间的蟹肉清甜多汁。淋上黑醋，酸酸甜甜，更添清新。沙律新鲜，款式多，还有车厘茄和荞头，但份量略嫌偏少。蚬肉清汤 (120 kCal)汤用鲜鱼和蚬肉熬制，含矿物质和奥米加3，比一般餐
人生苦短，及时行乐，是我的座右铭。不过，想吃健康一点，拿不同的星星评分，试试不超标的一天。找到Helfit Lifestyle Club。餐牌由营养师设计，列明每道菜的卡路里。浅色木设计，加上昏黄的灯光，很时尚，果然有生活态度。
座位不多，差不多全都留座。入夜后，客人陆续到达。我们离座时全场满座。
晚餐有五个选择。店员推介乳猪和龙虾。
特色脆香软壳蟹沙律 (164 kCal) 好了。虽然餐牌上有介绍营养资料，我们还是较著重味道。要吃就不要计。
不大份的软壳蟹，十分松脆，很香口，但丝毫不油腻。中间的蟹肉清甜多汁。淋上黑醋，酸酸甜甜，更添清新。
沙律新鲜，款式多，还有车厘茄和荞头，但份量略嫌偏少。
蚬肉清汤 (120 kCal)汤用鲜鱼和蚬肉熬制，含矿物质和奥米加3，比一般餐厅的忌廉汤有益。汤很清，连油都没有，味道超鲜，渗著来自蚬肉的甜。浮在表面的爽脆的西芹和甘荀粒，增添口感。
推崇健康的晚餐，竟然配牛角包。不过此牛角包外层有健康的种子，牛油味不重，不一般牛角包那么香，拿上手没有留下任何油光。中间实实的，少少韧，欠松欠酥，正是少牛油的后果。以牛角包而言，它不算出色，但加入健康的考虑的话，算是不错。
香煎红鲷鱼柳伴时菜配野菌汁 (211 kCal)鱼下面垫了翠玉瓜，配芦荀和车厘茄，整碟色彩缤纷。蔬菜新鲜，很多汁，够清新，不过个人喜欢烤得有炭香的瓜。
薯蓉竟然几重牛油香，香浓细滑。
鱼柳上铺了大量菇，有两款的两种不同口感。都几厚身的红鲷鱼柳，当然没有银鳕鱼或比目鱼的油香和嫩滑，肉质实实的，零鱼油。除了健康外，鱼味突出而沉实。
烤顶级M5肉眼扒伴烧鲜荀及清炒香薯配白兰地汁 (505 kCal)牛扒都几大份，都只是咖喱饭不到一半的卡路里。
见到配菜有焗蒜头，超兴奋。蒜不辣，但可以焗得再腍一点，甜味会更出。加了少少粗盐调味，甜咸平衡。不及玛丽莲的出色，但都算不错。另有炒细细粒的薯仔，薄薄的皮入口即破，薯肉不够甜但够薯香。
五成熟的肉眼扒切开呈深粉红，卖相一流。想不到，竟然连著适量的脂肪。在口里渗出意料之外的油香，幸福满泻。肉吃起来比看起来熟，肉汁够多，肉味浓郁，但肉质不够嫩，未至于韧或嚡，但少少实。
柠檬挞是日甜品，是我最讨厌的柠檬味甜品。基本上所有柠檬甜品都不喜欢。不过一人一份，就得吃了，而且卖相几精致。
两边的红莓酱，用红莓打成，没有下糖，只有让人留口水的酸，没有丝毫的甜，可以中和挞的甜，配搭佳，味道一流。
柠檬挞比想像好吃得多。挞实中带脆，不会干，牛油味不重，不错。柠檬馅不太甜，没有很假的柠檬味，酸酸的，舌头上还有点梳打的气泡感觉，不错啊。从此对柠檬挞改观。不喜欢上面的忌廉，先是口感跟柠檬馅近似，配搭麻麻，而且味道也不夹，只为装饰而已。
洋甘菊柠檬茶最后以一杯热花茶作结。很饱很满足。
店员见我把肉眼扒切开，看一看，再切，还是不吃，举动奇怪，立即上前问食物是不是有问题。其实只是为了拍照。他这一问，却叫人十分窝心，超细心。原来，健康，都可以美味。
张贴
