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2019-05-12
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这间面面是一间主打鱼面和鱼汤的餐厅，价格合理，位置宽敞，环境装修得似café 般，食物用上木盘盛上，卖相就像日式料理，一改鱼面既定的老派形像。星期六都设有午市套餐，款式都颇多。员工仲会细心地介绍餐厅推介。每款面食都可以选鱼面，鱼乌冬或稻庭乌冬，员工有解释鱼面是用70%的鱼肉制造，质感会比较爽囗弹牙，鱼乌冬则有50%的鱼肉，比较有咬口。汤底亦可选择花胶豚骨浓鱼汤或鱼香麻辣汤。我点了安格斯牛肉浓鱼汤鱼乌冬，份量大大碗，花胶豚骨浓鱼汤呈奶白色，鲜甜味浓，无鱼腥的味道！鱼乌冬食落真的有乌冬口感，安格斯牛肉嫩滑，配上洋葱及沙律菜，仲要插上一支旗仔，卖相细致精美。还配上餐前小食，有梅渍车厘茄，柚子云耳同海苔薯仔，每款各有特色，十分开胃。另外点了鱼之恋，一样是鱼乌冬配鱼汤，配料有鱼皮饺，鱼蛋，鱼片头，鱼腐，鱼肉春卷，墨鱼春卷，每样都有一件，十分丰富。餐厅小食的配撘及名称都颇为特别，我就点了一个虾兵蟹将，其实就系虾饼配上蟹籽和风酱，虾饼炸得外脆，肉质爽口，平常多数配甜酸酱，这里则配上满满的蟹籽和风酱，突然变得日式了。餐厅的餐饮都不只是普通咖啡或茶，提供了多款特式饮品，我要了泡沫桂花奶茶(跟餐只需加$1
星期六都设有午市套餐，款式都颇多。员工仲会细心地介绍餐厅推介。每款面食都可以选鱼面，鱼乌冬或稻庭乌冬，员工有解释鱼面是用70%的鱼肉制造，质感会比较爽囗弹牙，鱼乌冬则有50%的鱼肉，比较有咬口。汤底亦可选择花胶豚骨浓鱼汤或鱼香麻辣汤。
我点了安格斯牛肉浓鱼汤鱼乌冬，份量大大碗，花胶豚骨浓鱼汤呈奶白色，鲜甜味浓，无鱼腥的味道！鱼乌冬食落真的有乌冬口感，安格斯牛肉嫩滑，配上洋葱及沙律菜，仲要插上一支旗仔，卖相细致精美。还配上餐前小食，有梅渍车厘茄，柚子云耳同海苔薯仔，每款各有特色，十分开胃。
安格斯牛肉浓鱼汤鱼乌冬
$95
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另外点了鱼之恋，一样是鱼乌冬配鱼汤，配料有鱼皮饺，鱼蛋，鱼片头，鱼腐，鱼肉春卷，墨鱼春卷，每样都有一件，十分丰富。
鱼之恋
$72
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餐厅小食的配撘及名称都颇为特别，我就点了一个虾兵蟹将，其实就系虾饼配上蟹籽和风酱，虾饼炸得外脆，肉质爽口，平常多数配甜酸酱，这里则配上满满的蟹籽和风酱，突然变得日式了。
虾兵蟹将
$52
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餐厅的餐饮都不只是普通咖啡或茶，提供了多款特式饮品，我要了泡沫桂花奶茶(跟餐只需加$10)，卖相精美，奶茶中带点桂花味，好饮又特别。
泡沫桂花奶茶
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