盛寅慢煮製麵 (已結業)

今天和朋友想食拉面，在牛头角选了这间日式拉面店，甚有惊喜。Menu很清晰，我们从店员口中得知，这店是由日本人和香港人合作的小店，相信拉面应该不会令我们失望。我们先吃小食，胡麻秋葵，秋葵爽脆，新鲜，是不错的开胃小食。第二个小食是味付溏心蛋，调味刚好，溏心十分滋味，令人吃完再吃。这是安格斯双拼拌面配洋葱大蒜鸡汤，这间店最大的特色便是所有的肉类都是经过慢煮处理，所以牛肉口感软身，但牛肉味香浓，我们还选了蒟蒻面，很弹牙，健康之选。另一个叫了葱油鸡配菠菜面，汤底是大地鱼虾米汤，这个汤底及刚吃的洋葱大蒜鸡汤都是老板亲自改良，而且每天新鲜制造，实在是真材实料，菠菜面份量大，葱油鸡很惹味，鸡件嫩滑。这间店的汤底味道清淡，不会有任何味精的感觉，是很好的良心小店喔！