傲嚐 (已結業)

久闻荃湾工厦区内有一私房菜，性价比高，食物质素颇佳，同窗好友相约一聚，二话不说举手赞成。进入工厦后乘搭电梯到食肆，格局完全是工厂食堂布局，但地方宽敞，座位舒服，略嫌嘈杂了少许，不过大家都不会介意。内里已坐满食客，没有订座根本是没有可能吃到，预约时拣选好喜爱菜式，价钱按人头计算。店员先捧上西洋菜陈肾猪㬹汤，用料充足，汤味清润，有“家”的味道。脆皮坑腩果然名如其实外皮松脆，肉质鲜嫩。冰镇鲍鱼则略嫌韧了少许，但口感还算不错。豉油皇大花虾非常惹味，虾头有膏，肉鲜爽脆。姜葱炒蟹同样出色，肉质饱满，香味浓郁。蒜蓉粉丝蒸蛏子皇，味道可口，粉丝完全吸收汁液精华，实在不容错过。再来一道脆皮芝麻鸡，卖相吸引，同样外皮香脆，不过肉质稍为过火干少点儿。至于清蒸海鱼，可说是这顿晚饭最出色作品，鱼嫩鲜味，火喉恰当。清炒时菜简简单单，菜心腍软带少许甜味，果然够清。是夜酒醉饭饱，乐聚欢朋，惟一美中不足的是欠缺甜品，如能提供则称得上圆满。