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2022-10-14
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莆田于2000年在新加坡成立，多年来坚持选用最新鲜食材，炮制地道福建菜。莆田从一间街头在全球开设60家分店，并且获奖无数，并多次获得米芝莲餐厅殊荣，食物质素和服务水准一定有保证👍🏻👍🏻适逢10月份又推出新菜式，就系秋季时令嘅跳跳鱼，喜欢饮鱼汤，今日就嚟尖沙咀分店朝圣一下，跳跳鱼节分别推出三款菜式，香酥椒盐跳跳鱼，跳跳鱼撞豆腐，软煎红烧跳跳鱼，喜欢食鱼嘅朋友快啲来调整一喇🦈🍱▪️精美四小拼 $ 128这个头盘有四款小点，小肠，紫菜，笋干，卤豆腐，每款都系地道经典嘅福建菜前菜，小肠非常多层卷成，非常有口感，好入味，卤豆腐味道好香花椒八角嘅卤水味，最喜欢，另外紫菜和笋干味道浓厚，系两款好开胃嘅前菜🦈▪️跳跳鱼撞豆腐 $ 138鱼浓汤呈奶白色，鱼鲜味到不得了，不可不饮，饮到一直都冇得剩，跳跳鱼鱼肉几香滑，唔系太多骨，都几容易食嘅，豆腐吸收晒鱼汤嘅鲜味，一样咁好食，必点推介🐏▪️白切羊肉 $ 138羊肉用热汤泡熟再雪冻，味道鲜香带少少羊肉膻味，皮脆弹，肉质鲜嫩，配合埋自家制嘅酱汁，羊肉爱好者绝对唔可以错过🐷▪️莆田荔枝肉 $ 88福建传统名菜，味道酸酸甜甜有点像港式咕噜肉，酸甜汁就带点荔枝香味，更清香，
莆田于2000年在新加坡成立，多年来坚持选用最新鲜食材，炮制地道福建菜。莆田从一间街头在全球开设60家分店，并且获奖无数，并多次获得米芝莲餐厅殊荣，食物质素和服务水准一定有保证👍🏻👍🏻
适逢10月份又推出新菜式，就系秋季时令嘅跳跳鱼，喜欢饮鱼汤，今日就嚟尖沙咀分店朝圣一下，跳跳鱼节分别推出三款菜式，香酥椒盐跳跳鱼，跳跳鱼撞豆腐，软煎红烧跳跳鱼，喜欢食鱼嘅朋友快啲来调整一喇🦈
🍱▪️精美四小拼 $ 128
这个头盘有四款小点，小肠，紫菜，笋干，卤豆腐，每款都系地道经典嘅福建菜前菜，小肠非常多层卷成，非常有口感，好入味，卤豆腐味道好香花椒八角嘅卤水味，最喜欢，另外紫菜和笋干味道浓厚，系两款好开胃嘅前菜
🦈▪️跳跳鱼撞豆腐 $ 138
鱼浓汤呈奶白色，鱼鲜味到不得了，不可不饮，饮到一直都冇得剩，跳跳鱼鱼肉几香滑，唔系太多骨，都几容易食嘅，豆腐吸收晒鱼汤嘅鲜味，一样咁好食，必点推介
🐏▪️白切羊肉 $ 138
羊肉用热汤泡熟再雪冻，味道鲜香带少少羊肉膻味，皮脆弹，肉质鲜嫩，配合埋自家制嘅酱汁，羊肉爱好者绝对唔可以错过
🐷▪️莆田荔枝肉 $ 88
福建传统名菜，味道酸酸甜甜有点像港式咕噜肉，酸甜汁就带点荔枝香味，更清香，肉质外脆肉爽口，厨师掌握得非常之好，好好食
🌮▪️ 黄金荷叶包 $ 64
酥脆荷叶包就是将刈包炸脆，荷叶包面有大量芝麻，更加香口，再将炒得味道香浓嘅洋葱肉丝酿入包中，外层香脆，馅料热辣辣又惹嘢味，好食到停唔到
🍜▪️兴化炒米粉 $ 98
福建莆田著名的特色小吃，必食推介，米粉用上福建兴化米粉手工幼米粉，好烟韧又弹牙，配料非常多，有虾仁 ，干贝 ，蛏子干 ，瘦肉 ，香菇 白菜仔 ，娃娃菜，炒得好有镬气，令到米粉非常鲜味
✨另外适逢莆田庆祝22周年，每一台仲奉送一樽自家制嘅（有虾酱的辣椒酱）非常窝心，我哋食兴炒米粉嘅时候已经品尝过，鲜味十足唔太辣，配合好多食物都好好食😋
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