張榮記蝦子麵廠

营业中

休息中

朋友工作在附近，一早便提及过这间手造面家，店内环境颇有历史痕迹，难得经过红磡，一口气买了几款面返屋企试一试。虾子面有粗面和幼面，虾味都几浓，店家介绍可以直接煮唔使过水，个汤会留有少少猪肉汤味。福建面有啲似日本拉面咁粗身，爽口弹牙，碱水味不会太浓。另外还买了少许水饺皮。店家还有提供礼盒装，但是价钱会贵多少少，送礼可以考虑，但自己食就买散装都可以啦。这些老字号手打工艺实在买少见少，好开心依然仲食到，希望可以历久不衰，下次经过会再去。