影片
更多
2024-06-19
114 浏览
忙碌工作过后，今晚难得和同事畅聚，决定试试大家平日都很少会吃到的湖南菜。湘味坊位于頣庭酒店，毗邻西营盘港铁站，交通方便。餐厅安排客人于厢房内进餐，充满私隐度，最适合三五知己畅聚。🥘小炒黄牛肉～这道菜是著名湖南家常菜。肉嫩味香，香菜和牛肉均炒得十分够火候。🌰🐔板栗烧鸡～栗子甘甜，鸡肉细嫩，酱香浓郁。🐷🥚拆骨肉炒荷包蛋～另一道驰名湘菜！俗语说“好肉都在骨头边”，拆骨肉是用骨头炖熟，待肉炖烂后，拆下来的肉，便叫拆骨肉(即把骨头和肉拆开的意思)。只要把拆骨肉随便和辣椒炒一炒，加上煎得刚刚好的荷包蛋，有㶶边的效果，配上香菜，味道令人难以忘怀。🥒韭菜莴笋丝～莴笋丝即油麦菜的茎部，适合快炒和凉拌。莴笋炒得碧绿爽脆，配搭同样嫰绿的韭菜，简直是双绿合壁，天下无敌。🍲长沙炒米粉～这款长沙米粉属扁粉类，与蛋同炒后，上桌时外型就像炒河粉一样，口感滑溜。🫓银丝卷～质感松软，香甜好吃。把小炒黄牛肉夹在银丝卷内吃更可中和肉的辣度呢。除了传统湖南小炒，湘味坊更提供特色湖南串烧，今晚我们便点选了烧热狗肠，烤韭菜及骨肉相连三款串烧。三款都烧得刚刚好，不会烧焦之余仍能保持食材的鲜味。🥧小米糕及老米酒汤圆～湖南菜系的甜品都别
🥘小炒黄牛肉～这道菜是著名湖南家常菜。肉嫩味香，香菜和牛肉均炒得十分够火候。
🌰🐔板栗烧鸡～栗子甘甜，鸡肉细嫩，酱香浓郁。
🐷🥚拆骨肉炒荷包蛋～另一道驰名湘菜！俗语说“好肉都在骨头边”，拆骨肉是用骨头炖熟，待肉炖烂后，拆下来的肉，便叫拆骨肉(即把骨头和肉拆开的意思)。只要把拆骨肉随便和辣椒炒一炒，加上煎得刚刚好的荷包蛋，有㶶边的效果，配上香菜，味道令人难以忘怀。
🥒韭菜莴笋丝～莴笋丝即油麦菜的茎部，适合快炒和凉拌。莴笋炒得碧绿爽脆，配搭同样嫰绿的韭菜，简直是双绿合壁，天下无敌。
🍲长沙炒米粉～这款长沙米粉属扁粉类，与蛋同炒后，上桌时外型就像炒河粉一样，口感滑溜。
🫓银丝卷～质感松软，香甜好吃。把小炒黄牛肉夹在银丝卷内吃更可中和肉的辣度呢。
除了传统湖南小炒，湘味坊更提供特色湖南串烧，
今晚我们便点选了烧热狗肠，烤韭菜及骨肉相连三款串烧。三款都烧得刚刚好，不会烧焦之余仍能保持食材的鲜味。
🥧小米糕及老米酒汤圆～湖南菜系的甜品都别具一格，小米糕松软香甜，老米酒汤圆即酒酿丸子，米酒和糯米皆是温补食材，配合汤圆同吃，既香甜，又暖入心。
张贴
