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2014-11-28
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放工后与同事相约到铜锣湾逛街，逛街前当然要吃饱饱才能有力气扫货，中环到铜锣湾的路程不远，还没想到吃甚么已到达了，记得港铁站对出有一幢银座式商厦内有颇多食店的，就上前看看～三心两意的我俩看到大量的招牌灯箱，又出现选择困难了，考虑了一会. . .放题吧！无需多想，款式够多，想吃甚么就叫甚么！免得点菜时也要花上好一段时间考虑呢！来到10/F，「组长日式放题」占了整个楼层，店员立即上前询问一共几位，然后就安排入坐了～幸好闲日不算人多，刚好还有位置～店内环境不算太大，装修布置得比较简洁，以梳化卡座为主，虽然位置不多，但幸好没有太挤迫的感觉看看当晚的价钱，晚市分为4个时段：星期一至四5：30 - 7：30（交枱） $1587：30 - 8：30（交枱） $1687：00 - 9：30 $1889：30 - 11：30 $158星期五、六及假期5：30 - 7：30（交枱） $1587：30 - 8：30（交枱） $1787：00 - 9：30 $1989：30 - 11：30 $178/$158（日）以铜锣湾来说收费不高，但是不是平靓正就有待一试了～点餐纸仔共有10张，而食物种类则分成16款之多,
放工后与同事相约到铜锣湾逛街，逛街前当然要吃饱饱才能有力气扫货，中环到铜锣湾的路程不远，还没想到吃甚么已到达了，记得港铁站对出有一幢银座式商厦内有颇多食店的，就上前看看～
三心两意的我俩看到大量的招牌灯箱，又出现选择困难了，考虑了一会. . .放题吧！无需多想，款式够多，想吃甚么就叫甚么！免得点菜时也要花上好一段时间考虑呢！来到10/F，「组长日式放题」占了整个楼层，店员立即上前询问一共几位，然后就安排入坐了～幸好闲日不算人多，刚好还有位置～
店内环境不算太大，装修布置得比较简洁，以梳化卡座为主，虽然位置不多，但幸好没有太挤迫的感觉
看看当晚的价钱，晚市分为4个时段：星期一至四
5：30 - 7：30（交枱） $158
7：30 - 8：30（交枱） $168
7：00 - 9：30 $188
9：30 - 11：30 $158
星期五、六及假期
5：30 - 7：30（交枱） $158
7：30 - 8：30（交枱） $178
7：00 - 9：30 $198
9：30 - 11：30 $178/$158（日）
以铜锣湾来说收费不高，但是不是平靓正就有待一试了～
点餐纸仔共有10张，而食物种类则分成16款之多,有:铁板、一品料理、刺身、寿司、军鉴、卷物、手卷、火炙寿司、炸物、天妇罗、串烧、沙律、小食、面食、饮品及甜品～
乌龙茶饮品不只有汽水，还有果茶类，但两者相对糖份较高，为了可以吃更多东西，幸好还有无糖的乌龙茶供选择，0卡路里之余，还能消除一点腻感～而且不怕有汽撑著肚子～不错不错～！
金菇肥牛卷[评分:8/10]
最怕肥牛卷真的用上「肥」牛，脂肪比牛肉还要多，每次也要挑走肥膏才敢进食，而这里的虽然只有薄薄的一片牛肉作包裹著金菇之用，份量不多，但至少我够胆将一整件放进口内～肥牛卷配上浓稠适中的照烧汁，入口带点微甜，肥牛鲜嫩，而金菇则扎得结实，令口感更加爽脆及实在，吸收了牛脂的油香及照烧汁，相当入味，非常好吃～
香煎牛脷[评分:7/10]
小小的两片煎牛脷，厚薄适中，原以为香煎一定会比较硬及干身，这个牛舌其实比较像酱煮似的，入口带点嚼感，内部软滑，轻易就能咬开，细嚼下传来一阵牛舌香，但若以香煎牛舌来说，就有点不对板了，表面没有煎过的痕迹，更没有香口的感觉，而牛舌应切得更薄，轻轻将两边煎香，又是另一种吃法了～不过整体味道还算不错～
牛油炒杂菌[评分:8/10]
原本友人想要点炒杂菜的，但原来点错了，肯好我俩也不抗拒菌类～不过错有错着，虽然只有秀珍菇及金菇，但牛油味非常香浓～完全不会觉得淡而无味，秀珍菇口感爽弹，带有菌香，而幼幼的金菇更能吸收到牛油香，但相信热量也不少呢
焗芝士扇贝[评分:9/10]
是今晚我最喜欢及最有惊喜的一项，贝身小巧，圆圆的扇贝上铺满了大量芝士，芝士面焗至微焦，香口非常，而芝士底下还酿入了沙律酱、粟米粒及烟肉粒，令香味大大提升～而扇贝呢～竟然有大大的一粒在内！据以往吃放题的经济，经常会是将刚才提及过的材料，混合一些扇贝碎/丝，就算是焗扇贝了，而这里的却货真价实～！确实令人有意外惊喜～也是当晚我唯一忍不住要encore一款！
黄金蝴蝶虾[评分:7/10]
两件外表呈橙黄色的蝴蝶虾，虾身阔阔，露出一小条虾尾～表面以面包糠作为脆皮，即叫即炸，热辣辣的，入口香脆非常～但略嫌虾肉较少，脆皮较厚，幸好脆皮够香脆才不至淡而无味～
香脆芝士卷
[评分:6.5/10]
长型幼身的芝士卷卖相跟春卷有点相似，同样热辣辣的，入口松脆亦带点口感，表面带炸物香，春卷皮内包裹著芝士条，带点烟韧口感，继而传来淡淡的芝士香，但不算浓郁，略嫌脆皮同样比较厚身，相对较为饱肚
刺身拼盘[评分:7/10]
刺身款式其实供应甚多，有三文鱼、油甘鱼、海䲞、希灵鱼、八爪鱼、带子、甜虾、马刀贝、白鸟贝及鲍片。我们主要点了6款刺身～三文鱼是最令人满意的～表面带有亮光，色泽鲜明，感觉新鲜，然而油脂分布亦相当平均，入口带鱼鲜及鱼油香，相当不错～而马刀贝及白鸟贝，两者除了味道鲜甜外也爽脆非常～至于鲍片，薄薄的数片，充满嚼感，细嚼下带有阵阵鲜味，友人最爱的就是甜虾，所以份量亦比较多，由于身子细小，每次3只3只地放进口里，口感更加丰富呢～至于带子就有点失望了，只是小元贝而不是大大只的带子切片刺身，不过味道同样不错呢
芝士年糕[评分:8/10]
每次放题也是必点的～既爱年糕的口感亦爱芝士的香～热辣辣的芝士年糕，表面炸得金黄脆身，雪白的年糕质感绵滑之余亦带有口感～最重要的当然还有大量的芝士溶～～芝味浓郁，入口香滑，一口咬下去时，芝士溶随即涌出，害我差点儿烫到舌头了！
香蕉天妇罗[评分:6.5/10]
一般放题比较少有的香蕉天妇罗，当然要一试～意想不到的大件，蕉身圆圆，表面脆浆不算太厚，外脆内软，香蕉质感较软，带点黏口，由于香蕉较为大件，吃完一整件后已感到有点腻感，若能切得小件一点及加入一点朱古力酱作调味，相信感觉更好～
烧波罗[评分:8/10]
薄薄的一片新鲜波罗，烧至表面带点微焦，但不带苦味，烧过后的波罗暖暖的，但仍然多汁，虽然少了一份清新感，但多了一点甜味，甜中带点微酸，吃了多款食品，尤其是炸物后，吃一片烧波罗后，感觉好多了～可继续作战～
烧鸡骨肠
[评分:8/10]
烧鸡骨肠，肠如其名，真的有一小条鸡腿在内，鸡骨肠味道与台湾肠有点相似，但口感较软，当中还夹杂了不少脂肪小粒，虽然脂肪含量颇高，但吃下去时真的非常香口，有点奇怪的是腿骨与肠身不相连，轻易就能拔出，不知骨从何来呢～
盐烧鸡软骨
[评分:8/10]
一向爱吃软骨类食品，不论是鸡软骨或猪软骨，任何制作方法也同样爱吃，经烧制后的软骨串，没有多余的油份，表面干脆，入口质感有点硬身，咬下去时咯咯声的，嚼感十足，带小许油香，是款不错的香口小吃～
清酒煮蚬[评分:8/10]
来到尾声，看到邻桌点了一客清酒煮蚬，卖相不错。圆碗内放上了十多只，来到时传来淡淡清酒香，蚬肉肥美，大大只的，煮得入味，入口味带鲜甜，肉质嫩滑，看似份量颇多，但一只接一只的放进口内，不知不觉就吃完了～
芒果慕丝蛋糕[评分:6.5/10]
今天的自家制甜品就是芒果慕丝蛋糕，切得相当迷你，四四方方的，就像一粒大骰子，慕丝雪得颇冻，入口带点冰碎，质感有点似雪糕，带点芒果香，当中还夹杂著小许海绵蛋糕及芒果肉，口感湿润之余亦带点松软，略嫌芒果味不够香浓，加入多一点芒味肉相信味道更佳～
红豆雪糕[评分:6.5/10]
雪糕只有提供迷你版雀巢的红豆及芝麻口味两款，选择较少。雪糕够冻，红豆粒雪至硬身，令口感变得丰富，始终是雀巢雪糕，没甚么特别，不过不竟是日式放题，若可以增添绿茶味雪糕，感觉会更完满呢～
后记：
以$207元一位的价钱放铜锣湾吃到放题，质素还要不差，实在小有，难怪于闲日也近乎满座，不过若果能多加数款甜品，相信吸引度定必大增～
组长日式放题 (铜锣湾)
铜锣湾骆克道491-499号京都广场10楼
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总消费：$ 414
味道：8/10
环境：7/10
服务：7/10
卫生 : 7/10
抵食 : 8/10
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