阿土麵線 (已結業)

没有试过之前在荃湾开的阿宗面线,亦未吃过旺角的阿土,但一直都有兴趣一试.结果是阿土在湾仔开分店,我这个港岛人,终于如愿吃了.店子开在地铁站旁,人流极多,理应很旺场.但不知是否正值复活节假期外游高峰期,没人排队之余亦没有人客.又或是阿土还未深入民心吧.面线分标准,中和大三个size.分别是$12,$15,$18.每碗指定动作有大肠,酸菜,芫茜.另外可加钱自由配搭,材料有蚵仔,猪肉肠,猪肚等等.最终选中碗配了$6的蚵仔和$10的黑桥牌猪肉肠.店内还有辣萝卜、菜脯及榨菜免费任加.还有白胡椒粉,黑醋,辣椒酱.除了最后两样外,其他的都下了一点,很丰富.面线煮得很"淋",有点似BB吃的糊仔.汤底亦很"结",卖相很似碗仔翅.黑桥牌猪肉肠要了切粒,但猪肉肠明显已放了一段长时间,肉肠里的肥猪肉可以看到是呈白色的,感觉不太好.至于蚵仔,不新鲜之余亦有沙,差不多每一件也有.大肠没有太多,吃过一,两件,没甚么味道,而且煮得太耐,很"淋".至于整体味道,颇酸,而且似喝汤多于吃面线,感觉还是地道的碗仔翅较好.而辣萝卜等亦很辣,不太吃辣的不宜下太多.这碗面线左加右加的,最终要$31,还要是站著吃.而这一记水准,确是